中式料理

三色小饅頭

你看這個小饅頭光亮潔白，沾上一點煉乳很好吃喔！只要把麵揉好注意你蒸饅頭時候的技巧。你的饅頭也一樣可以光亮潔白.詳細做法請看維臨阿姨...

食材：中筋麵粉、細砂糖、速溶酵母、油、牛奶、南瓜粉、蝶豆花粉

花捲

花捲蒸起來速度真的很快，用大火蒸籠蒸10分鐘就可以出爐了，蒸出來的花捲澎澎軟軟，裡面我灑了滿滿的蔥花跟白芝麻，沒吃完的放冰箱隔夜再...

食材：中筋麵粉、砂糖、酵母粉、鹽、白芝麻、青蔥

中式料理-變相瓜仔肉✨✨

家喻戶曉的瓜仔肉，除了蛋黃、瓜仔還可以怎麼變化呢？是否太無趣🤔 讓我們用料多實在滋味好來讓這道料理變豐富，一起來養胖老公和孩子的胃...

食材：豬絞肉、小鳥蛋、烹大師、麵輪、醬油、豆乾、醬油膏、貢丸、米酒、蒜末、黑胡椒、洋蔥、白胡椒、小辣椒、糖、乾香菇、瓜仔罐頭

雙色花捲

晚餐切了顆紅龍果，看到那紫色的果汁，不知為何的就想起了花捲，於是動手揉了麵糰，做起了雙色花色花捲，紅龍果汁蒸後果然變了色，不過花捲...

食材：沙拉油、鮮奶、中筋麵粉、紅龍果汁、糖、牛奶、鹽、即發酵母

蕃茄John的 牛奶牛奶糖饅頭<紮實版>

今天突然很想吃牛奶糖! 因為饅頭需要準備的材料很少很簡單, 所以最近很愛做饅頭, 到了一個幾乎天天都做不同口味饅頭的狀態! 突發奇...

食材：中筋麵粉、牛奶、森永牛奶糖、酵母、鹽巴

椰子麻糬球

椰子粉甜甜的香氣，因為是用雞蛋和洋車前子粉去做黏合成團，裡頭還帶有像麻糬QQ的口感，糖度微甜，是香甜的味道但不會搶了椰子的風味。 ...

食材：椰子麵粉、黑糖、雞蛋、水、洋車前子粉

蔥油餅

食材：麵團：中筋麵粉、水、鹽、內餡：蔥、豬油

香辣爆炒蘿蔔糕

家裏煎了很多蘿蔔糕，吃不完很傷腦筋⋯⋯ 可以煮蘿蔔糕湯，但來點更火辣刺激的吃法，不是更好嗎？

食材：市售蘿蔔糕、蒜頭（切片）、乾辣椒、花椒、油潑辣子、香辣脆油辣椒、醬油、米酒、塩、胡椒粉、青蔥、生辣椒

白飯蘿蔔糕

可葷可素

食材：白飯、蘿蔔絲、鹽巴 胡 椒 香油

自家製蘿蔔糕(少油版本)

每年新年媽媽都會做蘿蔔糕來過節, 說真的, 外面買的永遠不及媽媽做的💛今年終於跟她學起來~ 原來做法比想像中簡單得多~ 所以新年流...

食材：白蘿蔔、臘腸、臘肉、冬菇、瑤柱、蝦米、粘米粉、鷹粟粉

心太軟(紅棗糯米)

喜歡吃糯米的，務必試試~ 糯米搭配紅棗本身的甜，再淋上一些糖水，好吃^^ 紅棗，補血養氣，養顏美容。 紅棗中富含的維生素c是一種活...

食材：紅棗、糯米粉、糖、溫水、水

芝麻小麥胚芽饅頭

食材：中筋、牛奶、糖、玄米油、芝麻粉、小麥胚芽粉、酵母

抹茶紅豆餡 牛角饅頭（首次挑戰

想給寶貝孩子做個～ 好拿又不易掉內餡的饅頭 而且希望每一口都能吃到 好吃的😋紅豆泥～就意外～ 想出這中西合併的饅頭😆 第一次做就...

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、電鍋、宇治抹茶粉、電子調理秤、砂糖、量杯、鹽巴、桿麵棍、酵母粉、不繡鋼面盆、飲用溫水、毛巾、橄欖油、紗布、紅豆泥、筷子、熟黑芝麻粒、有鍋蓋的鍋子、蒸架、菜刀、刷油棒、過篩網、烘焙紙

花生糖餅

食材：中筋麵粉、滾水、油、糖、花生粉/芝麻

影片◆高麗菜水煎包◆平底鍋

水煎包真的是下午肚子餓的點心首選，買個一兩顆不貴又能獲得心靈的滿足。這一盤吃的不只是家鄉味還有滿滿的回憶。手法超不專業，但咬了一口...

食材：高麗菜、粉絲、麻油、蝦皮、白胡椒粉、中筋麵粉、鹽巴、酵母、糖、鹽、牛奶(或水)

客家蘿蔔糕 黃金比例好彩頭

充滿美好而溫暖的兒時記憶... 阿嬤忙進忙出準備過年，在外頭玩耍的孩子們時不時跑進廚房，垂涎地望著灶上氤氤，迫不及待等阿嬤開灶宣布...

食材：再來米粉、蘿蔔(刨絲後)、水、葵花油、鹽

中式料理-韭菜豬肉水餃🥟🧂🥢

了無心意老口味卻是家家基本配備🙊 簡單又方便，冰箱放一袋不怕肚子餓👏🏻👏🏻👏🏻

食材：豬絞肉、韭菜、烹大師、米酒、黑胡椒、白胡椒、鰹魚醬油（清醬油）、香油、水