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入味好吃不軟爛的鹹水雞

住國外超想念夜市的鹹水雞 新加坡的海南雞飯 還有媽媽常買的花蓮土雞 那種鹹鹹香香的雞肉 可以配上好幾碗白飯喔

食材：大雞腿、蔥段、鹽、薑片、白胡椒、米酒、花椒、八角

蜜醬烤雞胸♥軟嫩不柴的烤雞胸料理

運用鹽水醃漬法，就能烤出軟嫩不柴的雞胸~ 烘烤後的雞胸散發著蜜糖的誘人香氣，好誘人^^ （2片，1片約200大卡） 完整版食譜：h...

食材：雞胸肉、鹽、水、蜂蜜、醬油

咖喱起司花椰菜（簡單無腦不失敗）

家裡有剩花椰菜，不想烤又不想燙，所以換個口味！

食材：白花椰菜、起司片、鹽、咖喱醬、番茄醬（非必要）

（不藏私）牛排這樣煎

食材：牛肉、鹽、黑胡椒、奶油、蒜頭

不沾粉- 椒鹽雞腿

香香酥酥的雞腿肉，真的是一道好下飯的料理

食材：蒜末、蔥花、鹽巴、白胡椒粉、去骨雞腿

豆漿饅頭 [不皺皮、不塌陷的小技巧]

以前做饅頭常常一掀開鍋蓋, 原本漂亮的饅頭瞬間塌陷、皺皮, 真是懊惱! 經過多次試驗, 我的饅頭終於有完美肌膚了 . 鬆軟Q彈的豆...

食材：中筋麵粉、鹽、糖、速發酵母粉、溫豆漿 (微波加溫)、油

自己做麻糬～超簡單不失敗

只要有電鍋，一切ok

食材：糯米粉、水、花生粉或芝麻粉、玉米粉、食用油、細砂糖

不一樣的清炒筆尖麵【百味來私房美味】

這是一道有別於一般帶有濃稠醬汁的筆尖麵,讓不愛西式濃稠醬汁的人也能品嚐到美味的義大利麵唷。讓視覺跟味覺都能獲得享受~ 食材選用了我...

食材：Barilla百味來三色筆尖麵、小蕃茄、昆布、地瓜葉、水、培根、鹽、蒜、小辣椒、黑胡椒、煙燻鮭魚

▫️不失敗▫️烤布蕾起司布丁蛋糕

☕️下午茶時分，來份滑順濃郁的起司蛋糕吧！蛋糕的口感像是香醇的熟布丁，綿密而柔滑super yummy！表層還吃得到脆脆的焦糖喔～...

食材：18cm正方形固定底烤模、8吋活動圓模(要包鋁箔紙)、奶油餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、糖、細砂糖、全蛋、蛋黃、鮮奶油、香草籽(或香草精/粉)、檸檬汁、玉米粉

蒜炒四季豆~不乾煸不過油

四季豆清爽好吃又耐放，常買一些當存糧，萬一葉菜爛掉變黃，就可以派上用場。也是便當蔬菜的救援食譜！以前炒得很難吃，不入味，很乾，像在...

食材：四季豆、蒜頭、辣椒、烹大師鰹魚粉、清水

杏仁瓦片，不失敗配方~(附教學影片連結)

此配方約13片 裡面有使用到2大神器，想要看完整的製作流程，請點選下方影片連結觀看哦 https://youtu.be/cVYRX...

食材：蛋白、糖粉、杏仁瓦片、融化奶油、低粉、鹽

吐司蛋塔☆餘料做吐司杯（一歲寶寶點心）

外酥內軟的吐司蛋塔，吃不完的吐司拿來做不同變化，好吃又好玩~ 吐司蛋塔食譜參考自“Kate媽咪“，有稍微做一點更改 https:...

食材：圓形餅乾模（或杯子）、瑪芬杯（或耐高溫容器）、鮮奶吐司（可換成白吐司）、濾網、無鹽奶油、鮮奶、刷子（不刷奶油者可略）、白細砂糖（自行斟酌用量）、雞蛋（可只用蛋黃）、香草精（可省略）

蘿蔔玉米排骨湯（無腦簡單快速新手不失敗）

超簡單的湯，新手必備料理

食材：玉米、蘿蔔、鹽、排骨

蒜泥白肉

新手人妻急速上手家常菜。

食材：五花肉、鹽、蒜、香菜、香油、醬油膏、醬油、辣椒（不辣）、味霖

無肉不歡｜梅乾菜肉丸

可以一次多量製作，冷凍為冰箱內方便常備菜。

食材：豬絞肉（略帶油花）、梅乾菜、蒜末、薑末、米酒、白胡椒粉、香油、醬油膏、醬油

食不食鱸ㄧ鱸(鱸魚)

Y.創意私房料理

食材：鱸魚、紫高麗菜、小黃瓜、蘆筍、金桔、甜椒、大蒜、海鹽、芥末胡椒、巴西里

阿斯圖里亞斯式奶油豆燴蛤蜊

培根、血腸、臘腸與豆子一起燉煮，可說是阿斯圖里亞斯（Asturias）最具代表性的料理。而當地特產的豆子不僅與肉類絕配，和蛤蜊一起...

食材：新鮮蛤蜊、卡薩奶油豆、番紅花、洋蔥、大蒜、新鮮巴西里、麵粉、特級初榨橄欖油、不甜白酒、鹽