不

香麻好下飯(不辣版)～麻婆豆腐

麻婆豆腐好下飯，自己煮簡單又健康。我自己本身很怕辣，一點點都受不了，如果跟我一樣怕辣的人，不用擔心，跟著一起做，也可以享受好吃的麻...

食材：板豆腐、絞肉、小磨坊花椒粒(增加香氣)、蒜頭、梁王牌甘味辣豆瓣醬、醬油

快炒店人氣料理 蔥爆牛肉(不勾芡)

即便蔥爆算是快炒界算簡單的 還是有很多小撇步 這次林師傅教我的是不用勾芡 沒有太多香料(蒜 薑 蛋白 蠔油等等) 但蔥的香氣和肉的...

食材：嫩牛肉絲、蔥(切段)、醬油、水、醬油膏(醬油也可)、胡椒粉、糖、太白粉、黑胡椒、沙拉油(過油用)

QQ球/地瓜球 簡單不失敗👌

自己動手來做地瓜球,健康又安心 😋😋

食材：地瓜、地瓜粉、砂糖

黑胡椒奶油蟹

去過新加坡的朋友相信都知道香辣好吃的黑胡椒奶油蟹，醬汁是重點！螃蟹不過油直接用優質橄欖油入鍋炒出香氣，再倒入醬汁熬煮到濃稠，讓每一...

食材：肉蟹2隻、洋蔥、無鹽奶油、巴西里葉、麵粉、蒜頭、不辣的辣椒、薑片、黑胡椒粉、豆鼓、咖哩葉（可有可無）、醬油、蠔油或醬油膏、米酒、水或雞肉高湯、棕櫚糖（調整用）、鹽（調整用）

【橘子果醬】不苦澀的小祕訣

冬天是屬於柑橘類水果的盛產季節，柑橘的酸甜好滋味，讓人愛不釋口。當季的橘子拿來作成果醬最合適囉～只要將白色纖維和橘子皮內的白膜仔細...

食材：橘子、檸檬、冰糖、酒

不油膩~微波版乾煸四季豆

不油膩又好吃!!

食材：四季豆、絞肉、鮮味炒手、蒜頭、醬油膏、辣豆瓣、水

啤酒醬燒豬蹄

有別於台式傳統的滷豬腳，這道菜選用了一些香料加上啤酒製作而成，滷得香香QQ的豬腳，好吃又下飯。 《我的廚房~其他猪肉料理》 ht...

食材：豬腳、蔥、香葉、冰糖或二砂糖、桂皮、醬油、草果、豆瓣醬（不辣的）、乾辣椒、鹽（最後調整味道用）、老薑、啤酒500ml、八角、水、花椒

泰式檸檬魚（阿基師版）

食材：鱸魚、檸檬汁、醬油、薑絲 蔥絲 辣椒絲、不喜辣可用紅椒代替

蕃茄炒蛋--一鍋到底不洗鍋

蕃茄炒蛋~~ 記憶中印象最深的官家菜，現在就與妳一起分享這美味佳餚吧! 更多介紹皆在我的人氣部落格裡: 官家菜blogger: h...

食材：雞蛋打散、蕃茄切片、太白粉水、蔥段、蕃茄醬、開水

【麥典麵包專用粉】作貝果不失敗。藍莓乳酪

就愛沒有孔洞，胖嘟嘟的貝果，莓果及乳酪的搭配最對味~更多 內含整形影片👉https://goo.gl/M7VstK

食材：麥典麵包專用粉、冰牛奶、野生藍莓乾、砂糖、奶油乳酪、鹽巴、無鹽奶油、即發酵母

【新手料理】煎蘿蔔糕 不沾鍋

過年從除夕吃到初四， 每次阿嬤端出來都讓我覺得 這哪吃的下但總是吃完的神秘料理 吃起來像 兩片薄薄脆脆的餅乾 內餡像QQ的年糕 ...

食材：蘿蔔糕、薑、油

關廟麵炒麵

食材：關廟麵、玉米筍、豆瓣醬（辣不辣都可、雪白菇、番茄醬、肉絲、辣椒（可略、高麗菜絲、米酒、蒜頭

不浪費的蝦頭高湯

平常燙蝦或是拔蝦仁的蝦頭別浪費，用來製作高湯，是很好應用變化的常備菜唷!

食材：蝦頭、水、蒜末、洋蔥絲、油

﹝超美味&下飯﹞豬梅花菇菇香濃咖哩

在香濃咖哩裡，加入大量鴻禧菇與黑巧克力，口感更加美味升級，不小心又再吃了第二盤....。

食材：食用油、洋蔥（切塊）、大顆 馬鈴薯（切塊）、豬梅花（切塊）、紅蘿蔔（切小塊）、不沾湯鍋、鴻禧菇、大湯匙、辛口咖哩塊、筷子、黑巧克力片 或 醬（好吃秘訣）、開水（水量與料的高度差不多高）

簡易3菜-瓜仔肉+粉蒸排骨地瓜+九層塔蛋

簡單快速變出3菜～不用太累也可以很下飯👍

食材：電鍋、水、脆瓜、不沾平底鍋、豬絞肉、排骨塊、蒸肉粉、九層塔、地瓜塊、蛋、鹽、鮮味炒手

不辣的五更腸旺

為了讓小孩能入口，居然讓嗜辣的我，煮出不辣的五更腸旺，冏！話雖如此，口味還是夠重夠好吃喔！就是不辣而已...

食材：鴨血、滷大腸、八角、酸菜、月桂葉、蔥、醬油、蒜頭、米酒、薑、辣豆瓣醬、砂糖、白胡椒

卡士達銅鑼燒

好吃，一個就很飽

食材：18公分雪平鍋、不沾平底鍋、牛奶、盤子、全蛋、鬆餅粉、手動打蛋器、砂糖、低筋麵粉、玉米粉