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熱炒必點-麻婆豆腐（不勾芡）

熱炒必點菜品～簡單幾步驟，就能輕鬆上菜囉！

食材：板豆腐、豬絞肉（細）、辣豆瓣醬、蒜頭（切末）、醬油、薑（切末）、米酒、花椒粒、砂糖、青蔥（切花）

酒蒸蛤蜊（不失敗居酒屋料理）

一開鍋蓋，濃濃酒香及溫潤的奶油香味撲鼻，湯汁有著蛤蜊的鮮甜和酒韻的甘醇，無論品嚐蛤蜊或是喝上幾口湯，都讓人回味無窮！

食材：蛤蜊、蒜頭、料理米酒、奶油、日式醬油、蔥

不外加油der 泰式檸檬雞

酸酸甜甜

食材：全聯買的雞肉(雞翅/雞腿)、蒜末、辣椒、檸檬汁、紅砂糖

甜椒豆苗炒雞丁（雞胸肉軟嫩不柴的方法）

雞腿肉好吃，但看見雞胸肉的實惠價格還是忍不住放入購物籃。 其實處理得當的話，雞胸肉還是能多汁軟嫩的！

食材：雞胸肉、甜椒、高山豆苗、橄欖油、玫瑰鹽、胡椒粉、香蒜粉

不浪費的蒲瓜咸粥

食材：蒲瓜、煮湯後柴柴的雞肉/豬肉、蝦米、蝦皮、紅蘿蔔、乾香菇、米、雞蛋、油、䀋巴、醬油、陰油/蠔油、胡椒粉、水、現成油蔥酥

洋蔥燒雞 /雞腿排不醃直接醬燒

今天邊煮飯邊跟美國朋友聊天 他傳燒雞腿給我聞香，我也回敬我做的燒雞腿給他視吃，料理無國界。 朋友問雞腿肉一定要先醃嗎？ 今天就來...

食材：無骨雞腿、洋蔥、現剝玉米筍、老薑片、蒜頭、辣椒、素蠔油或醬油、白胡椒粉、鹽巴、米酒

無肉不歡｜酒梅燒排骨

釀梅酒的梅子用作肉類料理使用，酸甜、酸甜的味道很棒。

食材：排骨、酒梅，去籽、白胡椒粉、醬油、冷開水、薑片、蔥段(蔥白蔥綠分開)、砂糖、烏醋、蠔油、梅酒、鹽、冷開水、洋蔥(可略)

撩漢無敵不加水番茄牛肉

好姐妹Holly提供食譜，她就是用這道菜穩拿她家漢子的😂（？） 路人假賢慧必學電鍋料理！ 不加水蕃茄牛肉～ 淋在飯上就是蕃茄牛肉...

食材：牛腱心、白蘿蔔、蒜、牛番茄、（辣椒/花椒）、醬油、（紅蘿蔔）、洋蔥、辣豆瓣醬、薑、米酒、蕃茄糊罐頭🥫、（滷包-八角當歸...）

《熱炒必點》麻婆豆腐～不辣款

非常下飯的料理，小孩吃的我就只加一點點辣豆瓣，飯都扒光光

食材：豬絞肉、板豆腐、米酒、蔥花、醬油、香菇蠔油、蒜末、鹽巴、辣豆瓣、水、太白粉

糖醋排骨~健康美味不油炸

糖醋排骨是大餐館必點的佳肴， 一般餐館都是油炸後裹上醬汁，酸甜溜醋的口味真的很下飯🤤， 蜜兒今天用簡單的作法，健康又美味不油炸，也...

食材：豬肋排、洋蔥、醬油、蒜末、蕃茄醬、青椒、蠔油、料酒、黑香醋、雞蛋、白醋、太白粉、砂糖、料理油、開水

【氣炸鍋料理】氣炸蔬食 不烤焦小秘訣

用氣炸鍋處理蔬菜也是超級方便又少油 不建議炸葉菜類的蔬菜 但像玉米筍、豆子、洋蔥這些 基本上你在鹽酥雞攤上可以看到的食材都很可以試試

食材：豌豆、紅彩椒、蒜頭、玉米筍、鹽巴、洋蔥、香蒜黑胡椒、橄欖油

涼拌豆干(軟Q版)

涼拌豆干是常見簡單家常小菜，豆干吃起來飽水軟Q好吃可以這樣做。

食材：非基改豆干、蒜瓣、素蠔油或醬油膏、嫩薑片、白胡椒粉、辣椒(不吃辣可去籽)、黑胡椒粒、香菜(不喜可用蔥替代)、香油

-好吃不胖 芋泥脆皮麻糬小方

酥脆外皮和麻糬感的內餡

食材：紫薯、牛奶、糖、糯米粉

气炸香鱼～不须退冰、用油

最近香鱼开始大肚子了，正是品尝的好时候啊！气炸不需退冰也不需要用油，轻轻松松翻个面就能上桌，真是方便美味的吃鱼方式啊😋

食材：香鱼、盐

鮮味雞肉菇菇炊飯│一鍋到底不NG

炊飯絕對是一道做法簡單上桌秒殺的料理 裡面能變化的食材非常多 喜歡什麼就加什麼٩(^ᴗ^)۶ 大人小孩絕對續碗~吃太慢就要捶心肝啦...

食材：米、虱目魚精(取代煮飯時的水)、紅蘿蔔、雞胸肉、菇菇、花椰菜

烤雞翅不求人～懶人食譜大公開

深夜的時候～燙手的烤雞翅配上啤酒， 加上韓劇就是完美的週末夜， 超簡單的烤雞翅， 只要幾步驟就輕鬆完成～ ▷▷更多食譜看這裡：ht...

食材：雞翅、味醂、醬油、蜂蜜

[半年不出門]滷草菇

一次備料，可以存放半年以上的料理方案

食材：草菇、肉醬罐頭