上班族

上班族便當#4 - 中秋節剩菜便當

烤肉這件事就是註定要剩下一堆食材，外加短時間會不想吃太重鹹的菜，所以就做個清爽的便當吧。 熱鍋清炒杏鮑菇，把肉片捲秋葵送進烤箱，最...

食材：杏鮑菇、鹽巴、五花肉片、黑胡椒、秋葵、南瓜、醬油、蛋、米酒、美乃滋、味醂

上班族料理《樹子鯛魚片》

食材：鯛魚片、薑片、蔥花、樹子罐頭、鹽

〔 上班族速成〕雪梨乾無花果救命水

雪梨乾能潤肺化痰，無花果可健脾胃、潤肺利咽、潤腸通便。秋冬食用有清潤功效，對休息不足引致的喉嚨痛更有紓緩作用。

食材：雪梨乾、無花果乾、熱水

上班族便當#2 - 宮保腰果雞

如同腦波弱的頁面自介，做菜這件事除了是看到別人吃的想做、看日劇做的也想做、在遠方吃不到的也想做等，也包含接受別人的點餐，林同事從越...

食材：雞胸肉丁、乾辣椒、鹽巴、腰果、醬油、蒜頭、味醂、米酒、樹薯粉

上班族便當#7 - 莎莎醬鯛魚

跟著林同事借我的《簡單．豐盛．美好：祖宜的中西家常菜》食譜做，因為黃同事不愛吃香菜，所以把莎莎醬中的香菜換成九層塔，大概就是一家黏...

食材：鯛魚片、檸檬、鹽巴、大番茄、橄欖油、洋蔥、黑胡椒、蒜頭、九層塔、辣椒

上班族料理 《洋蔥炒豬肉片》

上班族便當真的不能做太久 每天都很忙碌呀 備料到煮完以不超過30分鐘為原則

食材：花椰菜、四季豆、玉米筍、洋蔥、豬五花肉片

上班族料理 《夏日清爽泰式蔬食》

食材：綠色花椰菜、馬鈴薯、紅椒、黃椒、南瓜、蛋

上班族便當#10 - 照燒雞溫泉蛋

從Instagram的朋友貼文得到靈感，只需要前晚將肉醃一醃，隔天將雞肉與洋蔥送烤箱，認真做一下溫泉蛋即可，這樣有點懶又有一個小挑...

食材：去骨雞腿肉、小洋蔥、鹽巴、蛋、醬油、海苔、味醂

上班族便當 《水餃+香炒松阪豬》

食材：平均一顆2元的小水餃、洋蔥、松阪豬肉片、堅果類、昆布醬油

上班帶便當/鴨架肉炒飯

這道鴨架肉炒飯以鴨架肉作為主要食材，有著豐富的肉味與香氣，加上米飯的襯托，口感絕佳。

食材：炒鴨架、白飯或隔夜飯、鹽、蛋、糖、蒜苗

上班族便當#6 - 煎牛肉芝麻葉溫沙拉

這次的牛肉是澳洲牛，品名叫牛肉牛筋牛油，感覺就是被拆解到最後一點點的殘渣硬是拼湊做一盒，身為出門在外的上班族就是要省這麼一點，但轉...

食材：牛肉、蛋、鹽巴、芝麻葉、醬油、洋蔥、紅酒、蒜頭、味醂、橄欖油、黑胡椒

上班族便當#5 - 青醬雞肉藜麥烤蔬菜

更多即時的黑白煮：https://www.facebook.com/oldailycook/

食材：雞肉、藜麥、青醬、玉米筍、鹽巴、洋蔥、味醂、蒜頭、黑胡椒、橄欖油、巴薩米克醋

上班族便當#9 - 豬五花&蘆筍蛋藜麥

偷懶時就想要用烤箱代勞料理工作～ 豬五花抓鹽調味一下，蘆筍直接洗淨上油，進烤箱220度15分鐘就完成，豬肉不小心烤的像燒肉。 ...

食材：豬五花肉塊、蘆筍、鹽巴、蛋、黑胡椒、藜麥、橄欖油、味醂

蔥花麵包(上班日也可以輕鬆做麵包)

平常上班日也可以輕鬆做麵包， 使用的是液種法、低溫等藏發酵： 第一個晚上：將全麥粉泡軟 第二個晚上：加入高粉以及其他材料打出薄膜，...

食材：鳥越DC全麥粉、水、高筋麵粉、鹽、切好擦乾的蔥花、糖、蛋、蜂蜜、鹽巴、牛奶(水也可以)、白胡椒、速發酵母、豬油(或一般食用油)、奶油

上班族便當#1 - 洋蔥牛肉日式便當

看到食譜上主婦們都可以做出美美的陳列 尤其是生菜的間隔跟海苔做出的各種造型 深感受激發後也來試試看 殊不知連生菜排列我都做不好 這...

食材：牛肉、洋蔥、醬油、萵苣、蒜頭、蛋、紅酒、小番茄、味醂

台式控肉飯

每到便當店想點一碗控肉飯，總會聽到老闆詢問，要瘦一點還是肥一點。好吃的控肉有瘦有肥，每個人喜歡吃的部位都不盡相同，在家隨意滷一鍋肉...

食材：五花肉、醬油、番茄、白胡椒粉、蛋、酸菜、細砂糖、豆腐、蒜末、蘋果、花椰菜、番茄醬、櫻桃、飯、蔥段

10分鐘麻醬麵

外面小吃攤一碗麻醬麵價格常在40-70間游走，在家自己動手做，不僅成本較低，醬料多寡也能自我控制。自己把關使用的調味、食材，更能豐...

食材：陽春麵、蔥花、小白菜、紅蔥頭、豆干、李子、皮蛋、蘋果醋飲、開水、醬油膏、香油、市售芝麻醬