三層五花肉

再來一碗。特製紅燒滷肉飯

不使用傳統絞肉,選擇整塊的三層肉切細燉煮,加了鯷魚乾和九層塔來提味,用土鍋小火燉煮~肉質入口即化,小魚乾也燉到軟爛,配飯配麵都會忍...

食材：三層肉、蔥、洋蔥、大蒜、鯷魚乾、純釀醬油、水、糖、九層塔、五香粉

高粱鹹豬肉『38度金門高粱酒』

客家人的拿手好菜“鹹豬肉”，是道下飯好料理，把肥瘦相間的三層肉，用高粱醃製，再塗抹上風味鹽跟蒜末，醃製一天後，再進行烤製！很適合平...

食材：三層肉、38度高粱酒、鹽、鄉村田園風味鹽、蒜頭、黑胡椒、蔥絲，辣椒絲

糯米椒五花肉

食材：糯米椒、三層肉、米酒、蔥末、蒜末、糖、醬油、水

牛奶豬肉辛味咖哩

買了辛味咖哩塊怕家裡人不敢吃，沒想到加了牛奶和蘋果進去一起燉煮，成為夏天最下飯的咖哩醬

食材：胡蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、三層肉、蘋果、牛奶、蒜頭、S&B咖哩塊（辛口）、水

【拜拜牲禮】三層肉炒黑豆乾

年節祭祖的牲禮，常常就是那幾樣，整隻雞，豆乾，三層肉等，常常那幾天都是重複熱來吃，這次決定改造改造！換換口味！ 這次介紹三層肉，不...

食材：三層肉、黑豆乾、蔥段、辣椒醬、味全淬釀醬油、蒜末

滷肉飯的滷肉

我是個愛吃滷肉飯的小吃貨，常常宵夜都指定要吃滷肉飯，可是有時候外面賣的太油太鹹或不對味，乾脆自己來做做看，控制調味及油脂，相對健康...

食材：三層肉、醬油膏、薄鹽醬油、味霖、紅蔥酥、砂糖、五香粉、白胡椒粉

「鑄鐵鍋料理」栗子南瓜米粉🎃一鍋到底

「南瓜」不僅是高纖低卡的減肥好食材，更有豐富的維生素，對身體好處多多，包括是抗癌好食物，也能降低糖尿病、養顏美容、並提升免疫力哦！

食材：三層肉、乾香菇、醬油、櫻花蝦、香菇水、洋蔥、水、紅蘿蔔、白胡椒粉、栗子南瓜、鹽、高麗菜、牛頭牌蛤蠣湯塊、米粉、蔥

焦糖紹興紅燒肉

紅燒肉是爺爺的拿手菜，也是他餐桌上必備的料理。不過傳統的紅燒肉對貓兒來說太過油膩，因此我改了改配方和作法，先以冰糖炒出糖色，再以紹...

食材：三層肉、五香豆乾、蛋（蒸熟剝殼）、蒜仁、老薑片、蔥段、大紅辣椒、冰糖、紹興酒、醬油

超下飯的黑糖馬鈴薯控肉

炎炎夏日～吃飯的辛苦（熱），煮飯的更辛苦（熱斃了），這時一鍋到底的料理最方便了。 如果你喜歡寶媽的料理，更多種類的料理詳見以下部落...

食材：三層肉、馬鈴薯、紅蘿蔔（小）、黑糖、醬油、香菇素蠔油、米酒、白胡椒粉、水、蒜頭、蔥花

家傳滷肉

超簡單滷肉～香又下飯 步驟少適合初學者

食材：三層肉、醬油、米酒、砂糖、水

♦泰泰風♦馬沙曼咖哩+綠胡椒炒三層肉

每年赴泰國吃喝完必定要偷渡新鮮的綠胡椒回來 我特愛這口腔裡「啵」一聲之後香氣衝鼻又微麻的口感 久聞台灣已經有人種植成功 元旦特地造...

食材：豬肉、綠胡椒、泰泰風馬沙曼咖哩醬、紅辣椒、九層塔、椰糖

滷肉

超級下飯的滷肉

食材：三層肉、豆乾、蒜頭、蔥、醬油、米酒、冰糖、水

蜜汁五花肉

食材：三层肉、八角、酱油、水、冰糖、米酒

太簡單滷肉躁

備料時間15分鐘，就可以等吃囉

食材：三層肉、紹興酒、冰糖 and 黑糖、蒜頭、醬油、鵝油酥

5分鐘上菜-塔香蒜泥白肉

上一道菜很簡單，川燙、調醬、拌勻三步驟就能輕鬆在5分鐘內上菜，有九層塔的香氣，有蒜頭滿滿的辛香味，一口就能滿足。

食材：三層肉薄片、蒜頭、花椒麻油、九層塔、紅辣椒、醬油、白芝麻

香Q不油膩的紅燒肉

簡單的三層肉，簡單的醬料，牽絲香Q的紅燒肉

食材：三層肉、蒜頭、醬油、青蔥、醬油膏、辣椒、冰糖、2砂、米酒、鮮雞粉、滾水

滷三層

下飯的滷三層 剩下的滷汁還能滷豆乾及海帶

食材：三層肉、龜甲萬醬油、紅標米酒、水