糯米椒五花肉

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份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

糯米椒 10支
三層肉 500g(一條)
米酒 1大匙
蔥末 1大匙
蒜末 1大匙
1大匙
醬油 1大匙
1/2杯
  • 1 五花肉切絲,加米酒醃一下去味
  • 2 糯米椒切小段,蔥與大蒜切末
  • 3 冷鍋中將五花肉放入,開火將五花肉油逼出,若是油不夠可自行加一點點油,將肉煎的金黃色樣,加入蔥末拌炒,炒到香氣出來,豬肉表皮也煎的香酥
  • 4 加入水1/2杯,蒜泥1大匙,糖1大匙,醬油1大匙,拌炒均勻
  • 5 最後加入糯米椒,炒熟即可
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小撇步

1.可加入生辣椒拌炒,變成辣味的

2016/06/27 發表 1,980 瀏覽

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