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沙茶鮮蝦粉絲煲

食材：白蝦或草蝦、冬粉、沙茶醬、薑末、醬油、蒜末、香菇素蠔油、洋蔥絲、細砂糖、蔥花、烏醋、辣椒圈、水、米酒

🌟薑燒小卷

食材：小卷、嫩薑切絲、醬油露、味霖、冰糖、開水、九層塔、烏醋

蘑菇醬

小時候每次到牛排館，總會點上一客豬排，因為那時還不太會吃辣，所以通常都是選擇蘑菇醬。不過自己做的蘑菇醬，跟外面的就是不一樣，真材實...

食材：蘑菇、洋蔥、醬油、蒜頭、鹽、無鹽奶油、蕃茄醬、芥花油(耐高溫油）、黑胡椒粉(不嗜辣可省略)、雞高湯、烏醋、麵粉

經典五味醬︱多層次的好滋味

這款醬料相信大家都很熟悉，沾海鮮跟肉類都好適合！ 五味就是用醬油膏、薑、蒜、醋、番茄醬為基礎調製而成的，酸酸鹹鹹很下飯，再加一點辣...

食材：番茄醬、蠔油／醬油膏、烏醋、香油、二砂糖、辣椒、蒜頭、薑泥、韓國水協 韓國魷魚蔬菜煎餅

台式咖哩炒烏龍【S&B金牌咖哩塊】

喜歡吃咖哩炒麵,咖哩的香味和豬肉蔥段一起炒,超香又入味,烏龍麵吸飽醬汁入味又Q彈!!很適合正餐來一盤立刻大滿足~~

食材：烏龍麵、豬肉絲、蔥、蒜頭、薑黃粉、愛思必金牌咖哩(純素甜味)、醬油膏+太白粉 各

肉絲炒麵

想念台灣的肉絲炒麵了😍

食材：肉絲、洋蔥切絲、蔥段、胡蘿蔔絲、醬油、白胡椒粉、美極鮮味露、蒜鹽、香油、蛋、高麗菜、蔥花、橄欖油、工研烏醋、太白粉/地瓜粉、油麵

肉絲炒麵

這次肉絲炒麵是跟阿嬤學的，並匯集許多教學所統整的料理~ 大家趕快來跟著做看看吧！ 參考影片：https://youtu.be/ZW...

食材：油麵、豬五花、醬油、高麗菜、烏醋、蔥、香油、香菇、米酒、黑木耳、白胡椒粉、紅蘿蔔絲、白開水、蒜末

金色色蛋黃酥(烏豆沙)

此款蛋黃酥是我以前的營業配方喔，分享給大家，不用排隊買蛋黃酥了，自己動手做最快也最快樂喔!! 有做的人可以拍照留言喔!! 歡迎大家...

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、糖粉、無水奶油、烏豆沙、鹹蛋黃、蛋黃、常溫水、生黑芝麻

涼拌烏殼綠竹筍

來自嘉義大林， 塊頭比較大的烏殼綠竹筍， 據說可以煮湯也可以涼拌， 究竟它的口味如何呢？ 煮下去就知道了！

食材：烏殼綠竹筍、美乃滋、這一餐的洗米水

涼拌皮蛋

阿肌師料理平台連結：https://linktr.ee/puweichef 影音食譜連結：https://youtube.com/...

食材：皮蛋、香菜末、蔥花、蒜末、辣椒、白芝麻、醬油、烏醋、開水、香油

簡單涼拌菜：涼拌結頭菜/涼拌大頭菜

之前有發過涼拌結頭菜的食譜，今天來個材料更少更簡單的版本，超級好吃好開胃。

食材：結頭菜、蒜頭一把、辣椒、鹽巴、醬油、二砂（喜歡甜一點可增加）、烏醋（喜歡酸一點可增加）、麻油

菠菜紅油餛飩/菠菜紅油抄手

用菠菜來做餛飩皮，呈現翠綠色有菠菜顆粒的餛飩吃起來感覺特別營養，口感也不錯喔！ 可以只用打出來過濾後的綠色汁液，但我希望能連同菠菜...

食材：冷凍菠菜、水、紅油辣子、高筋麵粉、醬油、鹽、烏醋、太白粉（防沾）、糖、肉餡

咖哩回鍋肉

年節時期拜拜用的三牲之一的五花肉，搭配高麗菜和豆干，就可以炒出一盤很下飯的回鍋肉。 最近高麗菜已進入盛產期，再加上前幾天買的五花肉...

食材：五花肉片、豆干、S&B 特製咖哩粉、高麗菜、醬油、蔥、米酒、蒜末、烹大師鰹魚風味調味料、辣椒、白胡椒粉、烏醋

涼食｜椒麻涼粉

食材：豌豆涼粉、自製椒麻辣油、烏醋、醬油、砂糖、蒜末、白醋、冷開水、蔥花

🌟白菜滷（木耳多多版）😂

食材：大白菜、紅蘿蔔、黑木耳、素豆丁（事先泡水）、沙茶醬、鹽巴、胡椒粉、烏醋、開水、蝦米

苦瓜炒羊肉

超級下飯菜，川燙過去除苦瓜苦澀味，切薄片大火更快入味！

食材：羊肉片、苦瓜、米酒、蒜頭、耗油、醬油、大辣椒（配色）、太白粉、沙茶醬、蔥段、辣豆瓣醬、香油、烏醋、白醋、白胡椒、糖、熱水

【巧果彩椒雞肉】滿足味蕾，絕對值得一試！

腰果彩椒炒雞肉是一道美味可口的佳餚，嫩滑的雞肉、香脆的腰果和色彩鮮艷的彩椒，烹調出豐富的口感和多層次的風味。雞肉鮮嫩多汁，每一口都...

食材：雞肉去骨、青椒、辣豆瓣醬、紅彩椒、魚露、素香菇蠔油、紅辣椒、砂糖1/2茶匙、烤熟的腰果、米酒、蒜片、烏醋、蒜末、黑胡椒、檸檬葉、橄欖油、香菜根