玉米筍火腿蛋炒飯
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色彩繽紛、視覺的享受
份量
4
人份
時間
10
分鐘
食材
隔夜飯
3碗
玉米筍
1盒
火腿丁
適量
雞蛋
2顆
蔥花
適量
醬油
隨意
鹽巴
少許
砂糖(可略)
少許
-
1隔夜飯先用油跟醬油攪拌，把結塊的地方弄散。 玉米筍切段、雞蛋加醬油打散，火腿丁、蔥花備齊。
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2下油開火熱鍋
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3火腿丁跟玉米筍下去炒熱，再把飯倒入一起拌炒，中間可以添加鹽巴醬油等 調整鹹度。
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4起鍋前轉小火將蛋汁倒入攪拌到熟，熄火拌入蔥花，就完成了!
小撇步
炒飯前，將隔夜飯跟油、醬油拌勻，比較容易讓飯粒粒分明喔!!