三杯雞

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簡單家常菜,好吃又下飯。

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

帶骨雞腿 2隻
薑片 數片
蒜頭 數顆
九層塔 ㄧ把
麻油 2匙
醬油 4匙
米酒 4匙
  • 1 先將雞腿切塊,雞皮向下,放入鍋子中香煎,煎畢後,將雞油倒掉,重新熱鍋。
  • 2 鍋裡加入麻油,接著放入薑片、蒜頭進行小火爆香。
  • 3 爆香後,接著放入煎好的雞腿塊,再加入醬油及米酒依個人口味調整。
  • 4 蓋上鍋蓋使用小火使醬汁收乾,接著放入九層塔拌炒即可。
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2015/01/30 發表 4,840 瀏覽

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