三杯雞

凃凃
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描述

簡單家常菜,好吃又下飯。

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

數片
數顆
ㄧ把
2匙
4匙
4匙

步驟

  • 先將雞腿切塊,雞皮向下,放入鍋子中香煎,煎畢後,將雞油倒掉,重新熱鍋。

  • 鍋裡加入麻油,接著放入薑片、蒜頭進行小火爆香。

  • 爆香後,接著放入煎好的雞腿塊,再加入醬油及米酒依個人口味調整。

  • 蓋上鍋蓋使用小火使醬汁收乾,接著放入九層塔拌炒即可。

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凃凃
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