【電鍋食譜】雙蝦嫩蛋
鮮嫩的蒸蛋吃得到一隻隻櫻花蝦，搭配上兩隻Q彈多汁的大蝦，不僅口感豐富，連海味的鮮甜也更有層次感！
愛料理電鍋食譜書熱賣中！預購還抽電鍋！
博客來→ http://bit.ly/dktop100
金石堂→ http://goo.gl/LwjUVC
三采→ http://goo.gl/E3BqCN
食材
草蝦
10尾
櫻花蝦
15g
蒜頭
2瓣
黑胡椒
適量
蛋液
雞蛋
2顆
米酒
少許
水
1/8杯
鹽
少許
沙拉油
少許
-
1 取深盤裝入洗淨的草蝦，再將蒜頭去皮拍切成末，撒在蝦上。
-
2 蛋液充分打散均勻，再用篩網過濾，倒入【作法1】的盤中，接著移入電鍋內，外鍋加入1杯水，按下電源開關蒸煮。
-
3 煮至開關跳起後，取出撒上櫻花蝦（櫻花蝦事先用鍋炒香），再撒上黑胡椒即可。
討論共 0 則