洛神花燕麥餅乾
洛神花燕麥餅乾
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用自製的洛神花蜜餞加上燕麥片作成的餅乾
有滿滿的飽足感跟膳食纖維,酸酸甜甜又健康
熱量
食材
低筋麵粉
100g
無鹽奶油
50g
細砂糖
20g
雞蛋
1個
燕麥片
100g
洛神花蜜餞
適量
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1無鹽奶油在室溫軟化後倒入20g細砂糖攪拌成乳霜的狀態。
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2雞蛋放置室溫後，將蛋打入奶油中，然後攪拌均勻。
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3篩入100g的低筋麵粉，拿出橡皮刮刀將它拌勻。 接著加入100g的燕麥片，還有適量的洛神花蜜餞，繼續用橡皮刮刀拌勻。
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4先將烤箱預熱到攝氏180度，在烤盤上鋪一層烘焙紙。拿湯匙挖一球麵團放在烤盤上，然後用湯匙將麵團壓成的薄片。
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5180度烤15至20分鐘，餅乾上色後就完成了。
小撇步
烤好後先在烤箱中放一下
等涼了之後餅乾就會很酥脆喔!!