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annie
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橙皮藍莓小鬆餅

橙皮藍莓小鬆餅

描述

Scone是傳統經典的英式鬆餅,作法簡單,食材簡單,卻有最大的效果.入口酥鬆而不膩,午後時光,泡杯咖啡,來塊鬆餅,何等愜意!

110 說讚

食材

步驟

  • 柳橙用刨絲刀把表皮刨成細絲.加些橙皮絲可提增香氣.

    柳橙用刨絲刀把表皮刨成細絲.加些橙皮絲可提增香氣.

  • 麵粉和泡打粉過篩後和其他所有食材一起放在盆中,奶油要切成小粒.

    麵粉和泡打粉過篩後和其他所有食材一起放在盆中,奶油要切成小粒.

  • 用手捏和成團,不要搓揉,以免出筋.

    用手捏和成團,不要搓揉,以免出筋.

  • 分成兩份.揉圓後拍扁,切成8等份.

    分成兩份.揉圓後拍扁,切成8等份.

  • 排放烤盤,表面刷些鮮奶油(材料表外),425F烤約15分鐘,或表面金黃.

    排放烤盤,表面刷些鮮奶油(材料表外),425F烤約15分鐘,或表面金黃.

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