百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
力力隨意煮
302 食譜 1.7 萬 粉絲

元宵QQ芋泥土司餅【HOLA幸福食堂】

元宵QQ芋泥土司餅【HOLA幸福食堂】

描述

元宵節將近,湯圓/元宵是不可或缺的應景食物。除了做成常吃的甜湯或鹹湯,有時候只要花點巧思,就可以有不一樣的變化。不僅美味升級還很簡單喔~

另外要注意的是,傳統芋泥餡都會加"油"來增加芋泥的滑順度,但這樣就比較不健康。單純只用牛奶做出來的芋泥也很滑順,但缺點是放久裡面的水分蒸發掉,會變得比較乾,所以需要早點吃完。

156 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

芋泥餡

步驟

  • 芋頭去皮切片後,放入深盤中,入蒸鍋蒸20分鐘(或是電鍋外鍋放一杯水,蒸至開關跳起)

    芋頭去皮切片後,放入深盤中,入蒸鍋蒸20分鐘(或是電鍋外鍋放一杯水,蒸至開關跳起)

  • 趁熱加入砂糖與牛奶,用叉子邊壓邊攪拌拌勻成為芋泥餡

    趁熱加入砂糖與牛奶,用叉子邊壓邊攪拌拌勻成為芋泥餡

  • 芋泥餡成品如右圖

    芋泥餡成品如右圖

  • 蒸芋頭的同時,煮一鍋水,水滾後放入湯圓。煮滾後再放一杯冷水,再度滾後即可取出湯圓。

    芋頭的同時,煮一鍋水,水滾後放入湯圓。煮滾後再放一杯冷水,再度滾後即可取出湯圓。

  • 用一大碗,裡面加些冷開水,再放入煮好的湯圓避免黏住

    用一大碗,裡面加些冷開水,再放入煮好的湯圓避免黏住

  • 取一片吐司,抹上厚厚的一層芋泥餡料後,中間再放上湯圓。

    取一片吐司,抹上厚厚的一層芋泥餡料後,中間再放上湯圓。

  • 再蓋上一片吐司,用手壓緊後,用刀片將四邊硬皮切去(不介意吐司邊口感者不去吐司邊也無所謂)。之後再對角切成三角形

    再蓋上一片吐司,用手壓緊後,用刀片將四邊硬皮切去(不介意吐司邊口感者不去吐司邊也無所謂)。之後再對角切成三角形

  • 將做好的吐司餅放上煎鍋,用中小火將吐司餅兩面烤酥脆與煎出紋路即可食用

    將做好的吐司餅放上煎鍋,用中小火將吐司餅兩面烤酥脆與煎出紋路即可食用

  • 自己做的芋泥餡,非常簡單與健康。搭配上QQ的湯圓與酥脆的吐司外皮,讓人一口接一口~

    自己做的芋泥餡,非常簡單與健康。搭配上QQ的湯圓與酥脆的吐司外皮,讓人一口接一口~

  • 用鑄鐵方煎盤取代烤箱來煎烤土司,不但效果漂亮,短時間就讓吐司酥脆。也不用怕烤箱溫度/時間不好控制,不小心烤焦喔。

    用鑄鐵方煎盤取代烤箱來煎烤土司,不但效果漂亮,短時間就讓吐司酥脆。也不用怕烤箱溫度/時間不好控制,不小心烤焦喔。

  • 今年的元宵節,幫自己的湯圓做個變化吧~

    今年的元宵節,幫自己的湯圓做個變化吧~

小撇步

用心為家人烹調美味,為新年料理健康開運
HOLA餐具鍋具全面通過SGS 安全檢測,讓你安心過好年。

即日起~2015/2/25
HOLA迎新春 單筆滿3800送300折價券。

鍋具區 單筆滿3000現折300 (限實體店,不累計,不含合營)。
活動方式請見店內說明!
HOLA幸福食堂https://icook.tw/users/hola_taiwan/favorites

7,568 瀏覽
avatar
力力隨意煮 302 食譜 1.7 萬 粉絲

一位愛下廚的新手媽媽。 覺得料理是一件再幸福不過的事。 崇尚食物的自然原味, 不喜歡人工甘味料。 少油少鹽也能做出美味的料理。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

玉米濃湯 竹筍 糖葫蘆 三杯雞 義大利麵 涼拌小黃瓜 低脂高蛋白 番茄 南瓜 茄子 瓜仔肉 雞胸肉 粽子 四季豆 滷肉 小黃瓜 高麗菜 馬鈴薯 高麗菜飯 雞湯 白菜滷 豆腐 麻婆豆腐 湯麵 地瓜 鮭魚 炒飯 打拋豬 菠菜 酸辣湯 糖醋排骨 雞蛋豆腐 娃娃菜 炒麵 蕃茄燉牛肉 早餐 蒸蛋 雞肉 櫛瓜 餅乾 台式泡菜 排骨 花椰菜 馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 家常菜 香菇雞湯 番茄炒蛋 金針菇