簡易鬆餅粉司康佐梅醬
利用現成鬆餅粉作出英式下午茶點心-司康!
利用塑膠袋和麵糰,方便不黏手
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食材
市售鬆餅粉
二量米杯
雞蛋
一個
奶油
30g
果乾和杏仁片
適量
Dora天然果舖梅醬
少許
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1先將材料量好,粉,奶油和雞蛋裝在塑膠袋中揉勻,加入果仁和杏仁片揉勻 -
2在塑膠袋揉勻後平鋪壓扁,此時把塑膠袋從邊邊剪開,灑點糖粉,怕太甜的可以不要撒,市售鬆餅粉有些已很甜
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3利用塑膠袋對折三分之 一位置,塑膠片在翻開,另外那三分之一再對折
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4此時會成一長條,但是還是在塑膠袋上
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5翻開塑膠袋,用一烘培紙黏翻面,把塑膠袋全部取出,切成三角形
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6放入烤箱,180度22分鐘,期間對調一次,熟成後用手沿切線扒開,搭配梅醬,好吃沒話說!
小撇步
利用塑膠袋,全程不沾手,乾淨衛生好操作
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