「2顆蛋1根香蕉」鬆餅

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口感真的像鬆餅喔!你一定得試試 :)

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

香蕉 1根
雞蛋 2顆
草莓(食用裝飾) 數顆
楓糖漿(蜂蜜) 適量
奶油 適量
  • 1 準備2顆蛋和1根香蕉。
  • 2 將香蕉壓成果泥後,加入蛋汁拌勻。
  • 3 熱鍋後在鍋底塗些奶油,倒入適量的調和漿小火煎熟。
  • 4 把煎好的鬆餅層層疊好備用。
  • 5 最後用新鮮草莓裝飾,再淋上適量的楓糖漿即可食用。
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小撇步

香蕉和蛋的比例很重要!要選大根較熟的香蕉,壓泥後加入蛋汁,蛋汁邊加邊攪拌(感覺稠度),太稀會膨發不起來,就會像在吃有香蕉味道的甜蛋。

2015/01/17 發表 5,291 瀏覽

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