五分鐘料理-海帶芽煎蛋

2015/01/15 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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家人在市場買了新鮮的海帶芽,除了煮湯外,拿來煎蛋真是絕配,一盤幾分鐘就解決囉,試試吧。

食材 (5 人份 5 分鐘

新鮮海帶芽 100g
5顆
蔥花 2根
1/2小匙
胡椒粉 1/4小匙
  • 1 海帶芽洗淨後,切微切一下,不要太長,再把所有材料放入碗中拌勻。
  • 2 鍋中放入1.5大匙的油,燒熱後再倒入蛋液。
  • 3 用筷子從中間不斷的攪動,讓貼近鍋子的蛋液上翻,這樣可以避免煎到焦黑,也可以讓在上面的蛋液可以貼近鍋子,使煎蛋可以快速完成。
  • 4 沒有蛋液時就可以翻面,另一煎熟就可以囉。
  • 5 好吃的海帶芽煎蛋就完成囉。
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