奶茶包只能用來泡奶茶嗎?
用奶茶包做成鬆餅, 讓鬆餅吃起來更有風味

份量
3 人份
時間
45 分鐘
食材
乾性材料
中筋麵粉
150g
20g
泡打粉
6g
2g
濕性材料
奶茶包
1包
熱水
210ml
沙拉油
30ml
雞蛋
1個
  • 1
    用熱水沖奶茶. 放涼. 將奶茶/沙拉油/雞蛋打勻成為濕性材料
  • 2
    再把乾性材料加入, 一起攪打呈濃稠狀的鬆餅麵糊
  • 3
    麵糊靜置30分鐘後即可使用 ** 靜置的動作可以讓材料融合更均勻
  • 4
    熱鍋, 取適量麵糊, 用中火慢煎. 待鬆餅表面開始冒出泡泡後, 即可翻面
  • 5
    兩面都煎上色即可. 食用時可搭配水果, 蜂蜜, 或巧克力醬
小撇步

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2015/01/15 發表 1.9 萬 瀏覽
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