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楊小娟
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麻婆豆腐簡易版

麻婆豆腐簡易版

描述

白飯ㄉ好搭檔.

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 起鍋加油先放豆鼓用中小火.等豆鼓煸香時把豆腐切丁

  • 等豆鼓香味出來時加絞肉轉中大火炒.等肉香出來後加豆腐跟水.水量蓋過食材就好

  • 下豆瓣醬.輕輕拌勻等水滾了轉小火蓋鍋蓋悶煮5-6分鐘.用太白粉水勾薄芡.起鍋前滴香油與灑花.呈盤

小撇步

如果是不吃辣的.就將豆瓣醬改醬油.
豆瓣醬與豆鼓都有鹹味了.所以不用再加鹽.

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