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海陸咖哩刀削湯麵

海陸咖哩刀削湯麵
Sunny
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描述

有菜有肉有海鮮, 超豐富的刀削湯麵!!!

份量

1 人份

食材

步驟

  • 備好所有食材, 紅蘿蔔切片, 黑木耳切絲, 洋菇切片、青蔥切小段, 蝦子洗淨。

    備好所有食材, 紅蘿蔔切片, 黑木耳切絲, 洋菇切片、青蔥切小段, 蝦子洗淨。

  • 平底鍋加入少許油, 放入紅蘿蔔片稍微拌炒

    平底鍋加入少許油, 放入紅蘿蔔片稍微拌炒

  • 依序放入黑木耳絲與洋菇片拌炒

    依序放入黑木耳絲與洋菇片拌炒

  • 倒入約350cc的水

    倒入約350cc的水

  • 將一塊咖哩塊放進鍋中, 待咖哩塊溶化後, 依個人口味加入適量鹽

    將一塊咖哩塊放進鍋中, 待咖哩塊溶化後, 依個人口味加入適量鹽

  • 放進北方刀削麵輕輕拌炒, 約40秒鐘麵體散開即可下一步驟。

    放進北方刀削麵輕輕拌炒, 約40秒鐘麵體散開即可下一步驟。

  • 放進蝦子3尾, 煮到蝦子變紅後即撈起備用。

    放進蝦子3尾, 煮到蝦子變紅後即撈起備用。

  • 在放上肉片3片, 煮到顏色變白即可關火。

    在放上肉片3片, 煮到顏色變白即可關火。

  • 裝碗時, 麵與湯先下, 再慢慢將料擺上就可以囉!

    裝碗時, 麵與湯先下, 再慢慢將料擺上就可以囉!

  • 撒上蔥花、黑胡椒粉，咖哩海陸刀削麵完成囉!

    撒上蔥花、黑胡椒粉，咖哩海陸刀削麵完成囉!

小撇步

1. 紅蘿蔔一定要先下唷, 因為紅蘿蔔比較慢熟。
2. 這北方刀削麵是急凍熟麵, 烹煮前不須解凍, 就直接放下去就是了!

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