藍莓小獵人 45 食譜 127 粉絲 追蹤 鮮蝦粉絲 描述 新鮮蝦子怎麼料理都好吃,尤其是用蝦子煮出的湯頭更是鮮甜,這回讓冬粉吸足蝦子的鮮美湯汁,好吃喔! #家常食材 #海鮮 #鮮蝦 319 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 蝦子 約15尾 冬粉 兩把 蔥 2根 薑 1/3條 蒜 2瓣 醬油 兩大匙 米酒 一大匙 步驟 蝦子洗淨剪鬚去腸泥,薑和蒜切片,蔥切段,蔥白蔥綠分開。 起滾水鍋煮冬粉,再用冷水沖洗冬粉後剪小段。 起熱油鍋爆香薑蒜和蔥白。 下蝦子翻炒,沿鍋邊熗入一大匙米酒,再下兩大匙醬油翻炒,加入兩杯米杯水煮至滾,蝦子撈出。 冬粉加入原鍋煮,起鍋前撒白胡椒,和蝦子一同擺盤,撒上蔥花就完成囉! 6,726 瀏覽 2015/01/08 發表