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鮮蝦粉絲

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描述

新鮮蝦子怎麼料理都好吃,尤其是用蝦子煮出的湯頭更是鮮甜,這回讓冬粉吸足蝦子的鮮美湯汁,好吃喔!

319 說讚 3 一起做

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 蝦子洗淨剪鬚去腸泥,薑和蒜切片,蔥切段,蔥白蔥綠分開。

    蝦子洗淨剪鬚去腸泥,切片,切段,綠分開。

  • 起滾水鍋煮冬粉,再用冷水沖洗冬粉後剪小段。

    起滾水鍋煮冬粉,再用冷水沖洗冬粉後剪小段。

  • 起熱油鍋爆香薑蒜和蔥白。

    起熱油鍋爆香白。

  • 下蝦子翻炒,沿鍋邊熗入一大匙米酒,再下兩大匙醬油翻炒,加入兩杯米杯水煮至滾,蝦子撈出。

    下蝦子翻炒,沿鍋邊熗入一大匙米酒,再下兩大匙醬油翻炒,加入兩杯米杯水煮至滾,蝦子撈出。

  • 冬粉加入原鍋煮,起鍋前撒白胡椒,和蝦子一同擺盤,撒上蔥花就完成囉!

    冬粉加入原鍋煮,起鍋前撒白胡椒,和蝦子一同擺盤,撒上花就完成囉!

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