有心食譜：涼拌雞絲
食材
月球放山土雞-土雞胸肉
260克
小黃瓜
2條
胡蘿蔔
30克
蒜泥
1茶匙
調味料A
芝麻醬
1茶匙
溫開水
2大匙
調味料B
鹽
1/4茶匙
白醋
1茶匙
細糖
1.5茶匙
辣油
1茶匙
香油
1茶匙
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1 雞胸肉放入湯鍋，倒入適量的開水，以小火煮約5分鐘取出放涼，以手剝成絲備用。 -
2 小黃瓜、胡蘿蔔切絲。
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3 將調味料A的芝麻醬放入碗中，以溫開水調開，再加入調味料B及蒜泥拌勻成醬汁。
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4 取一淺盤，放上作法1的雞絲，再鋪上黃瓜絲、胡蘿蔔絲，最後淋上醬汁即可。
小撇步
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