雞湯羊糕凍 雞湯羊糕凍不是很多餐廳會製作的甜品,因為材料多而且不是用普通的材料便可以完成。難道很高,但深受食客歡迎。

雞湯羊糕凍


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雞湯羊糕凍不是很多餐廳會製作的甜品,因為材料多而且不是用普通的材料便可以完成。難道很高,但深受食客歡迎。

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
500公克
15公克
300公克
1適量
  • 1
    1. 羊腿肉可按自製方法預先用滷水滷透,將羊肉拆散,備用。
  • 2
    2. 康寶濃縮鮮雞汁與開水,加入吉利丁片化開調勻,適量紅菜頭汁調色,冷卻後,灌入做法1的羊肉,冷藏成型。
  • 3
    3. 調料調成沾醬,將羊肉凍改刀排盤裝飾即可。
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