烤香料羔羊排

Le Creuset
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食材

步驟

  • 拍乾羔羊水分,用一把鋒利的刀,切開肉塊成羊排厚度。

  • 放入一個大平面淺盤敷上醃料,但不要在這個階段加入鹽。蓋起並放入冰箱冷藏至少4小時,或隔夜入味。

  • 從滷汁中取出羊肉和排除多餘液體。用海鹽調味回室溫下約20分鐘。

  • 預熱烤箱至200℃。

  • 將烤盤預熱幾分鐘,將羊肉皮的一面朝下放入,炙燒2-3分鐘後翻面重複此過程。

  • 將烤盤放入烤箱,繼續烤10-15分鐘,取決於你喜歡的熟度顏色。

  • 從烤箱中取出,用鋁箔紙輕輕覆蓋和靜置5-10分鐘即可享用。

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留言

共 1 則
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  • *_*
    *_*

    請問去骨羊腿肉,在哪裡可以買到?謝謝!

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