飛呀！芝麻小酥餅
這款餅乾是一般butter shortbread 加上磨碎的黑芝麻跟完整的黑芝麻，吃起來就是很芝麻到不行，但不會像芝麻湯圓或芝麻包那種太強烈太扎實的感覺，而是輕輕脆脆，吃下去會說：是芝麻欸！的程度
食材
黑芝麻（磨碎）
40克
無鹽奶油
80克
金砂糖
50克
全蛋
1顆
低筋麵粉（過篩）
160克
奶粉 （過篩）
15克
完整的黑芝麻
1大匙
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1 奶油在室溫軟化後跟砂糖打成乳霜狀
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2 加入全蛋繼續打
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3 加入過篩後的麵粉、奶粉跟芝麻粉，用塑膠瓜刀慢慢攪拌，最後再加黑芝麻。
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4 將麵團用稍微壓平，包保鮮膜，放入冰箱30分鐘後，桿平壓貓咪造型（或是任何形狀的模型）放在烤紙上
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5 烤箱預熱至160度。預熱後，160度烤20分鐘即可拿出放涼，涼透後口感更脆！
小撇步
黑芝麻是用磨豆機磨的～
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