全部分類 烘焙點心 餅乾 (2,590) 飛呀！芝麻小酥餅 Hsin Hsieh 20 食譜 148 粉絲 追蹤 81 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 這款餅乾是一般butter shortbread 加上磨碎的黑芝麻跟完整的黑芝麻，吃起來就是很芝麻到不行，但不會像芝麻湯圓或芝麻包那種太強烈太扎實的感覺，而是輕輕脆脆，吃下去會說：是芝麻欸！的程度 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 黑芝麻（磨碎） 40克 無鹽奶油 80克 金砂糖 50克 全蛋 1顆 低筋麵粉（過篩） 160克 奶粉 （過篩） 15克 完整的黑芝麻 1大匙 奶油在室溫軟化後跟砂糖打成乳霜狀 加入全蛋繼續打 加入過篩後的麵粉、奶粉跟芝麻粉，用塑膠瓜刀慢慢攪拌，最後再加黑芝麻。 將麵團用稍微壓平，包保鮮膜，放入冰箱30分鐘後，桿平壓貓咪造型（或是任何形狀的模型）放在烤紙上 烤箱預熱至160度。預熱後，160度烤20分鐘即可拿出放涼，涼透後口感更脆！ 小撇步 黑芝麻是用磨豆機磨的～ 2015/01/05 發表 2,877 瀏覽
鄭琬尹
