壽喜燒雞翅【穀盛壽喜燒】


品靚上菜 PJ Cook
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壽喜燒醬料甜甜鹹鹹,除了耳熟的壽喜燒鍋之外拿來當醃料也別具風味。
單純的只用壽喜燒醬來醃肉,吃的時候一直感受到肉鬆的香味,好奇妙喔!

食材

6支
適量
適量
  • 備好所有食材
圖中紅椒沒用到改用青椒(因為紅蘿蔔已經有紅色換成青椒)

    備好所有食材 圖中紅椒沒用到改用青椒(因為紅蘿蔔已經有紅色換成青椒)

  • 取一只容器將雞翅用約2大匙壽喜燒醬醃起來放放箱隔夜。

    取一只容器將雞翅用約2大匙壽喜燒醬醃起來放放箱隔夜。

  • 山藥與紅蘿蔔各切二片再用小花模型壓模後再將小花互換釀入。再蒸熟備用。

    山藥與紅蘿蔔各切二片再用小花模型壓模後再將小花互換釀入。再蒸熟備用。

  • 醃好的雞翅用氣炸鍋160度15分。(或烤箱烤熟)

    醃好的雞翅用氣炸鍋160度15分。(或烤箱烤熟)

  • 醃汁煮滾撈去浮末作為山藥蘿蔔的醬汁

    醃汁煮滾撈去浮末作為山藥蘿蔔的醬汁

  • 最後切一些彩椒裝飾擺盤即可

    最後切一些彩椒裝飾擺盤即可

小撇步

穀盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬,天然健康、 不含味素、防腐劑及人工色素,無需高湯,
免調味。穀盛「綠咖哩」採日式咖哩技術,呈現泰式咖哩風味。具多層次泰式香料風味,現在就上
【廚神雙星經典賽】,看達人們如何運用料理雙星,變化出更多好料理 :
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