金瓜米粉炒

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養生低熱量金瓜搭配爽口Q彈米粉,長輩小孩接受度都很高唷!

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
金瓜
半顆
蝦米
10隻
乾香菇
4朵
洋蔥
半顆
紅蘿蔔
半根
紅蔥頭
適量
杏鮑菇
三朵
米粉
半包
白胡椒粉
一小匙
蠔油
兩小匙
砂糖
一小匙
  • 1
    金瓜蒸熟.壓成泥備用.米粉泡進沸水中立即關火泡五分中後撈起.乾香菇泡軟備用
  • 2
    熱油鍋蝦米.香菇.紅蔥頭爆香.加入洋蔥.紅蘿蔔.杏鮑菇炒至八分熟
  • 3
    加入胡椒粉.蠔油.砂糖.水適量拌炒.之後加入金瓜泥炒至水分收乾即可上桌
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2015/01/03 發表 2,571 瀏覽
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