三色蛋

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三種口味一次到位,電鍋料理快又方便哦

食材 (4 人份

雞蛋 四顆
皮蛋 二顆
鹹蛋 二顆
太白粉 三大匙
60cc
  • 1 先將皮蛋用滾水煮讓皮跟蛋能結合撥開時不會分離
  • 2 將雞蛋分成a一個全蛋+三顆蛋白&b三顆蛋黃
  • 3 太白粉和水調合,三分之二加入a剩下的加入b
  • 4 把蛋全部撥開一顆切八小塊後在倒入b入電鍋記得放一根筷子,等跳起後在倒入a在蒸一次後取出放涼入冰箱要吃在取出來切即可
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2014/12/30 發表 4,859 瀏覽

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