鹹味培根起司約克夏布丁

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約克夏布丁一出爐,蛋香撲鼻,咬下第一感是酥脆,可入口有麥香的細緻口感讓人記憶深刻。

詳情請見:
http://mypaper.pchome.com.tw/660729/post/1334245180

份量3人份

食材

中筋麵粉 10-15T
雞蛋 2個
鮮奶 5T
培根 3-5大片
漠札瑞拉起司 少許
刨絲起司 少許
蔥花 1根
  • 1食材如照片和說明!
  • 2熱油鍋煎香培根,烤箱預熱也把烤盅一起放進去預熱。
  • 3把雞蛋和鮮奶加入過篩麵粉攪拌成液體狀麵糊。
  • 4加上少許蔥花,以及剛剛煎培根的油攪拌均勻。
  • 5將起司切塊!
  • 6煎好的培根放到預熱過的烤盅裡,放上兩種起司
  • 7把麵糊倒進去。
  • 8小烤箱烤的時間約莫20-30分鐘,不過建議調整為10分鐘把烤盅轉向,讓麵糊都能均勻受熱。
  • 9遇熱變大的popover,烤色呈現金黃色後,即可取出。
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小撇步

趁熱及時最美味,如果有洋蔥果醬或是草莓醬,搭配一起食用也很有食的新鮮感。

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2014/12/30 發表 2,349 瀏覽

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