香噴噴麻油雞
收藏 77
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
冷颼颼的冬天，來碗暖呼呼麻油雞
暖暖手暖暖心
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
雞腿肉
1
雞內臟
少許
老薑
半條
米酒
少許
麻油
3匙
-
1準備好材料 -
2先將雞肉及內臟清洗乾淨備著，可以先川燙過將血水燙出備著，等會拌炒時肉比較快熟透
-
3熱鍋後導入麻油及薑片爆香
-
4等薑片煎至有點焦時倒入雞肉及內臟拌炒
-
5加入米酒及調味料，加入水淹過食材即可
-
6蓋上鍋蓋滾開
-
7完成嘍~~~~這時可以試一下味道，不夠可以再加些米酒或是麻油會更香喔!! 也可大火滾一下讓酒精揮發，比較不容易有酒味
-
8完成上桌
