櫻花蝦炒韭菜花

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櫻花蝦炒韭菜是一道非常下飯的料理,簡單容易上手,歡迎大家一起試試看!

份量2人份 烹調時間5分鐘

食材

韭菜花 1把
櫻花蝦 量杯半杯
1小匙
醬油 1湯匙
  • 1將韭菜花洗淨,切除老莖部份,其他切丁。櫻花蝦備用。
  • 2中小火熱鍋後,把櫻花蝦先爆香
  • 3加入韭菜花,轉大火快炒,加入ㄧ小匙鹽調味,拌炒幾下後,將食材撥開,鍋中間空位倒一點醬油提升香味,繼續拌炒幾下,醬油完全收乾即可盛盤
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小撇步

🍳韭菜尾端叫老部份一定要切除。
🍳韭菜切丁下飯容易入口。
🍳大火炒韭菜才會清脆。

2014/12/28 發表 3,014 瀏覽

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