焗烤菜根香【穀盛壽喜燒】

陸蓮兒
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現在時節,白蘿蔔非常的美味,節瓜也出產了,準備這些菜根類的蔬菜來料理囉!
白蘿蔔拿來醬燒,用穀盛壽喜燒醬最恰當了。穀盛壽喜燒原料有米霖、糖、鹽、米酢、柴魚、昆布、酒............。所以不須要再加其他的調味料來料理,就非常美味囉!
吃得出菜根香又有醬香的合一,穀盛壽喜燒把蔬菜的美味提出;濃郁起士中,又不失清爽!可說是美味的好搭擋!

食材

1條
各適量
2片
1.5大匙
少許
  • 3色蔬菜:白蘿蔔、綠節瓜、黃節瓜
若沒有節瓜,用茄子,新鮮干貝也很搭。

    3色蔬菜:白蘿蔔、綠節瓜、黃節瓜 若沒有節瓜,用茄子,新鮮干貝也很搭。

  • 白蘿蔔切塊狀,去皮。備用。

    白蘿蔔切塊狀,去皮。備用。

  • 節瓜切圓片狀

    節瓜切圓片狀

  • 白蘿蔔水煮熟,白蘿蔔撈起備用。

    白蘿蔔水煮熟,白蘿蔔撈起備用。

  • 【穀盛壽喜燒】1.5大匙,水1.5匙。
穀盛壽喜燒原料有米霖、糖、鹽、米酢、柴魚、昆布、酒............。所以不須要再加其他的調味料來料理,就非常美味囉!

    【穀盛壽喜燒】1.5大匙,水1.5匙。 穀盛壽喜燒原料有米霖、糖、鹽、米酢、柴魚、昆布、酒............。所以不須要再加其他的調味料來料理,就非常美味囉!

  • 醬燒熱,白蘿蔔放入,中火慢燒至白蘿蔔入味。

    醬燒熱,白蘿蔔放入,中火慢燒至白蘿蔔入味。

  • 準備烤器,綠節瓜放最底層,中層放醬燒白蘿蔔,再放黃節瓜。剩下的濃縮醬汁全淋下。

    準備烤器,綠節瓜放最底層,中層放醬燒白蘿蔔,再放黃節瓜。剩下的濃縮醬汁全淋下。

  • 最上層放起士片,整齊間隔排放好。

    最上層放起士片,整齊間隔排放好。

  • 烤箱180度預熱5分鐘。整盤再入烤箱,175度-180度烤10分鐘。再加少許起士(讓起士更加濃郁),續烤到起式融即可。

    烤箱180度預熱5分鐘。整盤再入烤箱,175度-180度烤10分鐘。再加少許起士(讓起士更加濃郁),續烤到起式融即可。

  • 盛盤,灑上海苔粉。

    盛盤,灑上海苔粉。

小撇步

穀盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬,天然健康、 不含味素、防腐劑及人工色素,無需高湯,
免調味。穀盛「綠咖哩」採日式咖哩技術,呈現泰式咖哩風味。具多層次泰式香料風味,現在就上
【廚神雙星經典賽】,看達人們如何運用料理雙星,變化出更多好料理 :
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