DYLANAMA ♥ 鮮蔬雞肉奶油濃湯

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把小朋友喜歡的玉米濃湯變化調整加入多種蔬菜與雞胸肉,更美味營養。使用北海道白醬料理塊能使湯頭更甜。喜歡清淡可以不用湯塊,另外用奶油炒些麵粉加入也可以製成濃郁的奶油濃湯。

烹調時間30分鐘

食材

雞胸肉 1盒(兩大塊)
洋蔥 1個
胡蘿蔔 2根
杏鮑菇 5根
玉米粒 1罐
北海道白醬料理塊 半盒
調味
少許
黑胡椒粒 少許
  • 1雞胸肉切丁後用少許鹽和胡椒抓醃ㄧ下。
  • 2洋蔥,胡蘿蔔,杏鮑菇切塊備用
  • 3取一湯鍋熱少許植物油或奶油,先加入洋蔥炒香後加入雞胸肉丁。炒到肉兩面變白有些許焦黃後加入步驟2的蔬菜炒香。
  • 4加水(水量稍微蓋過材料)轉大火,滾後轉小火煮約30分鐘至蔬菜軟透。
  • 5加入半盒北海道白醬料理塊繼續煮,料理塊均勻散開後加入一罐玉米粒再繼續煮約5分鐘。(料理塊有鹹不需要另外加鹽,如果沒有料理塊可自己炒白醬-看小撇步)
  • 6最後灑上少許黑胡椒粒和洋香菜葉就完成了!
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小撇步

喜歡什麼蔬菜都可隨意加入。沒有料理塊可以另用ㄧ個小鍋加入ㄧ匙奶油炒香麵粉,加入少許鮮乳製成白醬後加入大鍋材料裡就是天然的奶油濃湯。(如果沒用料理塊記得起鍋前用少許鹽和黑胡椒粒調味)
http://dylanama.pixnet.net/blog

2014/12/22 發表 2,937 瀏覽

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