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ching
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麻油雞肉拌飯-穀盛壽喜燒

麻油雞肉拌飯-穀盛壽喜燒

描述

冷冷的天氣,這時候來一碗麻油雞肉拌飯最對胃,麻油的香氣搭上薑絲的調味,不但讓雞肉變得軟嫩,更讓白米變得更有層次,搭配穀盛壽喜燒醬汁的調味,美食就是這麼簡單,讓每一口都是滿足寫在臉上,你準備好品嘗這道美食了嗎?

124 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

主食材
調味料

步驟

  • 洗2杯的白米,放入2杯的水份,按下開關烹煮白飯。

    洗2杯的白米,放入2杯的水份,按下開關烹煮白飯。

  • 薑洗淨切細絲備用。

    洗淨切細絲備用。

  • 雞胸肉去骨,切小丁備用。

    雞胸肉去骨,切小丁備用。

  • 熱鍋,加1匙的麻油。

    熱鍋,加1匙的麻油。

  • 入薑絲稍加爆香。

    絲稍加爆香。

  • 入雞肉塊炒香,因為要用拌飯的方式,所以雞肉一定要炒到熟才行。

    入雞肉塊炒香,因為要用拌飯的方式,所以雞肉一定要炒到熟才行。

  • 將炒好的麻油雞肉連同湯汁一起倒入煮好的白飯鍋裡。

    將炒好的麻油雞肉連同湯汁一起倒入煮好的白飯鍋裡。

  • 加入2匙的穀盛壽喜燒醬調味。(因為麻油的成份關係,這道料理不能添加鹽巴,否則會造成麻油有苦味加重的情形,使用穀盛壽喜燒醬,反而能引出麻油的香氣。)

    加入2匙的穀盛壽喜燒醬調味。(因為麻油的成份關係,這道料理不能添加鹽巴,否則會造成麻油有苦味加重的情形,使用穀盛壽喜燒醬,反而能引出麻油的香氣。)

  • 將所有食材一次拌勻。

    將所有食材一次拌勻。

  • 美味的麻油雞肉飯上桌了,開動吧,不要讓你的胃等太久。

    美味的麻油雞肉飯上桌了,開動吧,不要讓你的胃等太久。

小撇步

1.穀盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬,天然健康、 不含味素、防腐劑及人工色素,無需高湯,
免調味。穀盛「綠咖哩」採日式咖哩技術,呈現泰式咖哩風味。具多層次泰式香料風味,現在就上
【廚神雙星經典賽】,看達人們如何運用料理雙星,變化出更多好料理 :
http://campaign.pr.icook.com.tw/kokumori_chef

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ching 1,732 食譜 2,733 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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