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貪吃鬼的料理
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芝麻湯圓

芝麻湯圓

描述

冬至到了吃個湯圓吧~

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食材

步驟

  • 芝麻粉,糖粉,奶油拌在一起成糰並分成數顆小球

  • 搓圓冰入冰箱冷藏備用

  • 將冷水沖入糯米粉揉成糰

  • 把揉好的糯米團捏一小塊做"粿粹"壓扁放入煮滾的滾水中煮熟

  • 等粿粹浮起來就是熟囉~ 然後將粿粹放涼揉進剛剛剩下的糯米團

  • 整個糯米團揉勻後就可以將剛剛冰入冰箱的芝麻球包入囉~

  • 將水煮滾就可以下湯圓啦

小撇步

粿粹不要太大塊不然之後會很黏手不好揉
湯圓也不要包的太大顆會不好煮熟
※歡迎各位追蹤我喔~

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