起酥皮鹹派
食材
市售冷凍起酥皮
2片
培根
2/3條
蘑菇
2顆
甜彩椒
少許
鹽
少許
黑胡椒
少許
起司絲
少許
西洋香菜
少許
-
1用杯子將一片起酥皮壓出圓洞 -
2取另一片起酥皮，並用蛋汁塗滿
-
3將兩片酥皮黏合
-
4在中間圓洞處擺上拌炒過的彩椒、蘑菇、培根、蛋黃（蛋汁剩的）及起司絲
-
5放入預熱過的烤箱以190度烤10分鐘，食用時撒上黑胡椒、鹽、西洋香菜即可
小撇步
1.起酥皮要用蛋汁當黏著劑，起酥皮才會烤的鬆脆，用水黏起酥皮烤後容易散掉。
2. 若要成品顏色更好看，也可以塗蛋汁在上層的起酥皮
討論共 0 則