泡菜春風暖心鍋【小七食堂回家煮】

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北風呼號,寒流來襲~
寒冬最熱最夯的火鍋超暖心啦^^
以火紅酸辣的泡菜當湯底,來一鍋騰騰、暖呼呼的泡菜鍋,加入各式蔬菜和喜歡的火鍋料,涮一涮肉、燙煮一下冬粉麵類;外頭再冷,泡菜春風暖心鍋舞動雙頰與身軀,暖心暖胃全身熱呼呼喔^^
所有食材無須冒著寒風採買,小七食堂成為最方便的鄰居,火鍋照樣吃得暖心好澎派!
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份量4人份

食材

鍋底-韓式泡菜鍋 1份
好菇道鴻喜菇(免洗) 1包
好菇道舞菇(日本進口免洗) 1包
鮮採奶油白菜(產銷履歷) 1包
鮮採山茼蒿(產銷履歷) 1包
鮮採福山萵苣(產銷履歷) 1包
鮮採免洗青蔥(產銷履歷) 3-4根
蒜頭(產銷履歷) 3-4瓣
極鮮真空綠竹筍 1包
雅方火鍋牛肉片 1包
台糖安心豚里肌火鍋肉片 1包
義美火鍋餃四合一組合包 1包
桂冠日式小火鍋 1包
石安牧場溫泉蛋 1包
適量
  • 1備好所有食材,有產銷履歷的光合蔬菜只需稍稍沖洗,看起來新鮮又讓人安心,其中奶油白菜將莖、葉分開切段,蒜切末,蔥切斷
  • 2取一鍋,倒入水約7分滿,煮至水滾後,放入菇類、小白菜菜莖
  • 3放進鮮甜的綠竹筍塊,讓湯頭更清甜
  • 4水滾後,加入蒜末、蔥段讓湯頭增添辛香料風味
  • 5今日鍋底主角-韓式泡菜鍋出場,裏頭有豆腐、泡菜、韓式年糕、冬粉、各式火鍋料等,底部粉紅色果凍狀的是泡菜鍋湯底,其實這一鍋好料,一個人只要嘴饞時,冲點熱水加熱吃就好飽啦^^
  • 6先將果凍湯底加入鍋中,其餘鍋料陸續加入,易吸水的冬粉等最後要吃再加
  • 7各式蝦餃、魚繳、燕餃、蛋餃等餃類(義美四合一火鍋餃組合包裡一應俱全)、蟳味棒、蝦球、魚卵捲等火鍋料(桂冠日式小火鍋)大方加
  • 8嘿嘿~肉類也不能少,牛肉豬肉一起涮(使用台糖安心豚里肌火鍋肉片及雅方火鍋牛肉片)
  • 9最後可加少許鹽稍微調味,將蔬菜類涮一涮、放入冬粉或麵,加顆溫泉蛋,所有火鍋料小七就近方便買,泡菜春風暖心鍋吃得澎派又暖心^^
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小撇步

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2014/12/16 發表 2,492 瀏覽

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