【阿努巴兜么】太妃糖醬/鷹牌煉奶
份量
2
人份
時間
10
分鐘
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1備好材料，堅果可以照自己想吃的，沒有一定要夏威夷果。 -
2一杯砂糖一杯奶油，不添加任何一滴水。
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3先煮糖，稍微攪拌之後會變成糖水，要小心這很燙。
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4加鮮奶油下去之後冷熱會有一點點硬化，但我完全煮開之後總是無法煮到這樣。
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5加入敲碎的堅果類，增加口感。
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6起鍋前加一點應牌煉乳提味，阿努說這樣比較滑潤。
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7最後只要放涼就可以囉，可以搵土司或者是加入黑咖啡裡面，吃這味阿努笑咪咪。
小撇步
煮糖要有耐心且不能大火，焦糖過頭就不好吃囉，會苦苦的。
香濃滑順的鷹牌煉乳 x 異國甜點料理，到底會激盪
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