【阿努巴兜么】太妃糖醬/鷹牌煉奶

86 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

太妃糖醬,做起來有點容易,但始終做不出阿努愛吃的太妃糖塊,我始終做不出凝結啊!

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

砂糖 1杯
鮮奶油 1杯
煉乳 1/5杯
夏威夷果 適量
一茶匙
  • 1 備好材料,堅果可以照自己想吃的,沒有一定要夏威夷果。
  • 2 一杯砂糖一杯奶油,不添加任何一滴水。
  • 3 先煮糖,稍微攪拌之後會變成糖水,要小心這很燙。
  • 4 加鮮奶油下去之後冷熱會有一點點硬化,但我完全煮開之後總是無法煮到這樣。
  • 5 加入敲碎的堅果類,增加口感。
  • 6 起鍋前加一點應牌煉乳提味,阿努說這樣比較滑潤。
  • 7 最後只要放涼就可以囉,可以搵土司或者是加入黑咖啡裡面,吃這味阿努笑咪咪。
贊助

小撇步

煮糖要有耐心且不能大火,焦糖過頭就不好吃囉,會苦苦的。

香濃滑順的鷹牌煉乳 x 異國甜點料理,到底會激盪
出怎樣的火花呢?快到 < 鷹牌煉奶 異國的味蕾旅行>
活動網站 http://pr.icook.tw/eagleworld 分享食譜贏大獎

2014/12/15 發表 3,780 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣