✿ 腰果巧克力餅乾 ✿
食材
無鹽奶油
100g
白糖粉
60g
鹽
少許
蛋
一個
低筋麵粉
200g
可可粉
15g
熟腰果
適量
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1 奶油置放室溫下軟化切小塊，用打蛋器將奶油及糖粉攪拌至顏色泛白。 -
2 加入鹽及全蛋打勻分2次加到奶油中。
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3 低筋麵粉及可可粉需過篩，加入奶油中用刮刀拌勻。
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4 將麵團放入冰箱冷藏半小時。
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5 用手將麵團在手中搓成一個小圓型。
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6 在烘培紙上用手掌按壓成一個圓餅狀，並放上腰果。
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7 烤箱先預熱，180度烤18~20分鐘。烤完可以撒一點糖粉在餅乾表面裝飾，餅乾放涼就可以開動了。
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8 沒馬上吃完要放密封罐保存。
小撇步
做出來的餅乾不太甜，喜歡甜的糖可自己增加喔~~
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