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台灣夜市小吃中,蚵仔煎絕對排名前幾名,每個地區的夜市的蚵仔煎,也都會有不同的特色,ㄚ曼達的娘家在士林,士林夜市的蚵仔煎更是有名!
今天朋友寄來一箱有機小白菜,我第一個念頭就是做成蚵仔煎,因為士林夜市的蚵仔煎都是加小白菜,再加入蝦仁,填滿滿滿的幸福!!

份量
1 人份
食材
適量
蝦仁
適量
1個
小白菜
適量
甜辣醬
適量
麵糊
9大匙
太白粉
2大匙
地瓜粉
4大匙
  • 1
    新鮮無毒的有機小白菜 來自 http://store.puredise.com.tw/ 淳鮮饗味網
  • 1
    麵糊調勻備用
  • 2
    熱鍋後,下一大匙沙拉油,將蚵、蝦仁與小白菜加入煎
  • 3
    倒入麵糊,等待麵糊成型
  • 5
    打入一個蛋,蓋上鍋蓋2分鐘,再翻面煎熟就可以囉~~
  • 6
    淋上甜辣醬~就大功告成囉!!!
小撇步

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2014/12/09 發表 7,266 瀏覽
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