蝦仁蚵仔煎

ㄚ曼達
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描述

台灣夜市小吃中,蚵仔煎絕對排名前幾名,每個地區的夜市的蚵仔煎,也都會有不同的特色,ㄚ曼達的娘家在士林,士林夜市的蚵仔煎更是有名!
今天朋友寄來一箱有機小白菜,我第一個念頭就是做成蚵仔煎,因為士林夜市的蚵仔煎都是加小白菜,再加入蝦仁,填滿滿滿的幸福!!

份量

1 人份

食材

適量
適量
1個
適量
適量
麵糊
9大匙
2大匙
4大匙

步驟

  • 新鮮無毒的有機小白菜 來自 http://store.puredise.com.tw/ 淳鮮饗味網

    新鮮無毒的有機小白菜 來自 http://store.puredise.com.tw/ 淳鮮饗味網

  • 麵糊調勻備用

    麵糊調勻備用

  • 熱鍋後,下一大匙沙拉油,將蚵、蝦仁與小白菜加入煎

    熱鍋後,下一大匙沙拉油,將蚵、蝦仁與小白菜加入煎

  • 倒入麵糊,等待麵糊成型

    倒入麵糊,等待麵糊成型

  • 打入一個蛋,蓋上鍋蓋2分鐘,再翻面煎熟就可以囉~~

    打入一個蛋,蓋上鍋蓋2分鐘,再翻面煎熟就可以囉~~

  • 淋上甜辣醬~就大功告成囉!!!

    淋上甜辣醬~就大功告成囉!!!

小撇步

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