蝦仁蚵仔煎

台灣夜市小吃中，蚵仔煎絕對排名前幾名，每個地區的夜市的蚵仔煎，也都會有不同的特色，ㄚ曼達的娘家在士林，士林夜市的蚵仔煎更是有名！
今天朋友寄來一箱有機小白菜，我第一個念頭就是做成蚵仔煎，因為士林夜市的蚵仔煎都是加小白菜，再加入蝦仁，填滿滿滿的幸福!!