椰子焗西米布甸

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食材

西米 50g
100g
椰漿 200g
35g
牛油 10g
粟粉 30g
椰蓉 適量
  • 1煲滾水,將西米放入煲,滾煲後熄火蓋上蓋焗大約10分鐘,西米便會透明,用冷水沖便會分成一粒粒 *西米切忌不停開火煮佢令佢透明,會令西米溶成一塊
  • 2將椰漿、奶、糖、粟粉、牛油煮熱,用中火煮滾後加入西米邊攪邊煮至到杰身
  • 3倒入焗盤或杯中,灑上椰絲,用焗爐200度火焗至表面金黃(每個焗爐火力唔同)
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2014/12/09 發表 1,328 瀏覽

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