鮮奶饅頭(光泉鮮乳) 因為自己本身就很愛吃饅頭,但吃外面買的饅頭吃了常常會胃脹氣,所以就自己做饅頭來吃,但也想試試把水全部都換成鮮奶不知道口感如何?結果還不錯:)香香甜甜,好吃!

鮮奶饅頭(光泉鮮乳)


趙翊瑋
2 食譜 2 粉絲
收藏 446 留言 0
5 人跟著做 Thumb c43d1ba2419c5a28 Picture?width=100&height=100 Thumb 2243c9d6c7b6e123

因為自己本身就很愛吃饅頭,但吃外面買的饅頭吃了常常會胃脹氣,所以就自己做饅頭來吃,但也想試試把水全部都換成鮮奶不知道口感如何?結果還不錯:)香香甜甜,好吃!

份量
5 人份
時間
90 分鐘
食材
100g
220~250cc
  • 1
    麵粉、糖先放在一起拌勻,鮮奶、酵母也放在一起並攪拌至酵母溶化
  • 2
    麵粉和糖混勻後加入攪拌好的鮮奶+酵母後開始搓揉
  • 3
    將桌上撒上麵粉並將麵團從盆子拿出來,繼續在桌上搓揉至麵團表面光滑且不粘手後(約20分鐘)用塑膠袋將麵團包住靜至約30分鐘
  • 4
    將靜至後的麵團搓成長條狀後依自己想要的大小切塊並且放到饅頭紙上(也可用烤盤紙)
  • 5
    在電鍋加一杯水,將已放在饅頭紙的麵團放入電鍋中(麵團和麵團之間要間隔約1個麵團的寬度)在按下開始鍵去蒸
  • 6
    蒸好後不要急著打開鍋蓋,在燜個20分鐘後就可取出啦!
小撇步

1.鮮奶加到250的話麵團會比較軟,對初次要做的人會比較容易
2.因為本身鮮奶就有甜度,所以糖我沒有加很多,如果是想做白饅頭的人,就把鮮奶換成水且糖可以加到150g
光泉鮮乳100%無添加!每天2杯鮮乳,攝取所需鈣質和營養喔!快來發揮您的創意,讓奶香飄逸在一道道誘人佳餚裡!一起角逐奶香達人贏得大獎! http://campaign.pr.icook.com.tw/kuangchuanmilk

2014/12/06 發表 1.1 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
趙翊瑋
2 食譜 2 粉絲

有 5 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

蜂蜜鮑魚WMF快力鍋檸檬芭樂便當水果馬卡龍奇異果滷味枸杞土豆素食壽喜燒飛利浦IH電子鍋減肥餐牛肉麵披薩早午餐鑄鐵鍋洛神花涼拌小黃瓜南瓜濃湯鳳梨微波爐舒肥機獅王洗碗精壽司棉花糖水波爐拉麵紅豆鳳梨酥蛋捲泡麵3M真空保鮮盒臭豆腐百香果虎牌電子鍋火龍果芒果冰淇淋史雲生雞湯奇亞籽燒肉秋葵芋頭Bosch廚師機迷迭香普格義大利麵醬