起司木薯小麵包

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木薯粉加起司做出來的麵包,吃起來Q軟中帶有香濃起司,又很有嚼勁哦~

食材

木薯粉 200g
起司粉 50g
1個
黑芝麻 15g
起司片 2片
液料
鮮奶 100cc
100cc
植物油 50cc
砂糖 25g
少許
  • 1液料倒小鍋中煮至沸騰。
  • 2 將沸騰的液料倒入木薯粉中,快速拌均勻。
  • 3 稍微降溫後,加入起司粉、蛋和黑芝麻拌勻,勿過度攪拌。
  • 4 將起司片切小塊。
  • 5 雙手沾少許油,取適量搓成一個圓後稍壓一下,包入3~4小塊起司片。再放在已舖好烘焙布(紙)的烤盤上。表面刷一層鮮奶(份量外),上放1小塊起司片(若沒包完有剩),再送進已預熱180度C的烤箱中,烤20分鐘即可。
  • 6 出爐後趁熱吃,吃起來非常Q軟又有嚼勁哦!
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小撇步

久放後會變稍硬,只要噴點水低溫烤或微波一下就會變回軟了。

2014/12/05 發表 3,762 瀏覽

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