起司木薯小麵包

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起司木薯小麵包

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木薯粉加起司做出來的麵包，吃起來Q軟中帶有香濃起司，又很有嚼勁哦～

食材

木薯粉 200g

起司粉 50g

蛋 1個

黑芝麻 15g

起司片 2片

液料

鮮奶 100cc

水 100cc

植物油 50cc

砂糖 25g

鹽少許

1 將液料倒小鍋中煮至沸騰。
2 將沸騰的液料倒入木薯粉中，快速拌均勻。
3 稍微降溫後，加入起司粉、蛋和黑芝麻拌勻，勿過度攪拌。
4 將起司片切小塊。
5 雙手沾少許油，取適量搓成一個圓後稍壓一下，包入３～４小塊起司片。再放在已舖好烘焙布(紙)的烤盤上。表面刷一層鮮奶（份量外），上放１小塊起司片（若沒包完有剩），再送進已預熱１８０度Ｃ的烤箱中，烤２０分鐘即可。
6 出爐後趁熱吃，吃起來非常Q軟又有嚼勁哦！

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小撇步

久放後會變稍硬，只要噴點水低溫烤或微波一下就會變回軟了。

2014/12/05 發表

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