起司木薯小麵包

Abby Feng
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描述

木薯粉加起司做出來的麵包,吃起來Q軟中帶有香濃起司,又很有嚼勁哦~

食材

200g
50g
1個
15g
2片
液料
100cc
100cc
50cc
25g
少許

步驟

  • 將[液料]倒小鍋中煮至沸騰。

    液料倒小鍋中煮至沸騰。

  • 將沸騰的[液料]倒入木薯粉中,快速拌均勻。

    將沸騰的液料倒入木薯粉中,快速拌均勻。

  • 稍微降溫後,加入起司粉、蛋和黑芝麻拌勻,勿過度攪拌。

    稍微降溫後,加入起司粉、蛋和黑芝麻拌勻,勿過度攪拌。

  • 將起司片切小塊。

    將起司片切小塊。

  • 雙手沾少許油,取適量搓成一個圓後稍壓一下,包入3~4小塊起司片。再放在已舖好烘焙布(紙)的烤盤上。表面刷一層鮮奶(份量外),上放1小塊起司片(若沒包完有剩),再送進已預熱180度C的烤箱中,烤20分鐘即可。

    雙手沾少許油,取適量搓成一個圓後稍壓一下,包入3~4小塊起司片。再放在已舖好烘焙布(紙)的烤盤上。表面刷一層鮮奶(份量外),上放1小塊起司片(若沒包完有剩),再送進已預熱180度C的烤箱中,烤20分鐘即可。

  • 出爐後趁熱吃,吃起來非常Q軟又有嚼勁哦!

    出爐後趁熱吃,吃起來非常Q軟又有嚼勁哦!

小撇步

久放後會變稍硬,只要噴點水低溫烤或微波一下就會變回軟了。

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