希臘肉丸


Beth
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一直對西餐情有獨鍾,也常常為了準備便當菜色翻查食譜,偶然間看到《希臘肉丸》,食材倒也容易取得,也會使用部分做甜點的材料,入口層次豐富,當便當菜色絕對也適合。

份量
5 人份
時間
30 分鐘
  • 1
    豬絞肉、豆腐、麵粉、麵包粉、鹽、迷迭香、羅勒、茴香粉(可不加)、切碎的洋蔥末(一顆)、蒜末拌勻
  • 2
    用湯匙舀出並用手定型成直徑4-5公分的圓形
  • 3
    用瓦斯爐大火蒸12分鐘
  • 4
    將蕃茄醬、紅酒醋、蒸熟的丸子放在鑄鐵鍋(或是20公分平底鍋)加熱3分鐘微微滾,點綴香草即可上桌
小撇步

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2014/11/30 發表 2,888 瀏覽
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    希臘肉丸 一直對西餐情有獨鍾,也常常為了準備便當菜色翻查食譜,偶然間看到《希臘肉丸》,食材倒也容易取得,也會使用部分做甜點的材料,入口層次豐富,當便當菜色絕對也適合。