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Walles Chang
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櫻花蝦炒飯(蒜味)

櫻花蝦炒飯(蒜味)

描述

從小就吃櫻花蝦炒飯,櫻花蝦炒飯的作法很多種,這次是蒜味櫻花蝦炒飯,是個人比較喜歡的。

30 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將蒜頭切成末,備好白飯、櫻花蝦、豬油。

    頭切成末,備好白飯、櫻花蝦、豬油。

  • 乾炒櫻花蝦,將蝦炒出香氣及可,勿炒焦。

    乾炒櫻花蝦,將蝦炒出香氣及可,勿炒焦。

  • 豬油加熱後,加蒜末略炒,加入白飯翻炒,將白飯與蒜末均均炒散。加入一半的櫻花蝦,再翻炒。加胡椒粉及鹽調味。

    豬油加熱後,加末略炒,加入白飯翻炒,將白飯與末均均炒散。加入一半的櫻花蝦,再翻炒。加胡椒粉及鹽調味。

  • 上桌前,再將剩餘櫻花蝦鋪在炒飯上面。

    上桌前,再將剩餘櫻花蝦鋪在炒飯上面。

小撇步

豬油+蒜頭 炒飯比較香

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