櫻花蝦炒飯(蒜味)

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從小就吃櫻花蝦炒飯,櫻花蝦炒飯的作法很多種,這次是蒜味櫻花蝦炒飯,是個人比較喜歡的。

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

櫻花蝦 200g
蒜頭 10片
豬油 2大匙
白飯 4人份
白胡椒粉 適量
適量
  • 1將蒜頭切成末,備好白飯、櫻花蝦、豬油。
  • 2乾炒櫻花蝦,將蝦炒出香氣及可,勿炒焦。
  • 3豬油加熱後,加蒜末略炒,加入白飯翻炒,將白飯與蒜末均均炒散。加入一半的櫻花蝦,再翻炒。加胡椒粉及鹽調味。
  • 4上桌前,再將剩餘櫻花蝦鋪在炒飯上面。
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小撇步

豬油+蒜頭 炒飯比較香

2014/11/29 發表 1,932 瀏覽

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