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[鷹牌煉奶]地瓜丸子

[鷹牌煉奶]地瓜丸子

描述

毛豆丸子是日本仙台特有名產,
就像說到地瓜,大家就想到金山!!

使用鷹牌煉奶拌入地瓜饀(或毛豆饀)裡~
濃郁煉奶香搭配糯米丸子入口..
香甜卻不膩口呢!!

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 地瓜洗淨削去外皮切薄片放入電鍋蒸熟加入鷹牌煉奶拌勻備用..

    地瓜洗淨削去外皮切薄片放入電鍋蒸熟加入鷹牌煉奶拌勻備用..

  • 糯米粉裡先倒入80g的水揉成團(慢慢加水揉 避免過濕) 再揉成長條狀..

    糯米粉裡先倒入80g的水揉成團(慢慢加水揉 避免過濕) 再揉成長條狀..

  • 分成圓球狀再用食指在中間壓一下如右圖..

    分成圓球狀再用食指在中間壓一下如右圖..

  • 水滾後放入作法3到浮起來就可以撈起泡冰水..

    水滾後放入作法3到浮起來就可以撈起泡冰水..

  • 填入作法1的地瓜煉乳饀就完成囉~~

    填入作法1的地瓜煉乳饀就完成囉~~

  • 也可以毛豆仁120g搭配鷹牌煉奶30-40g做成毛豆丸子唷!!

    也可以毛豆仁120g搭配鷹牌煉奶30-40g做成毛豆丸子唷!!

小撇步

香濃滑順的鷹牌煉乳 x 異國甜點料理,到底會激盪出怎樣的火花呢?
快到 < 鷹牌煉奶 異國的味蕾旅行> 活動網站 http://pr.icook.tw/eagleworld 分享食譜贏大獎

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