自製馬鈴薯咖哩塊


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煮咖哩不求人~~自製好的咖哩塊存放在冷凍庫,想用多少取多少!

份量
10 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
1茶匙
60g
50g
50g
  • 1
    馬鈴薯蒸熟後加鹽,趁熱壓成泥。希望口感更綿滑的可以用調理機或均質機打成泥。
  • 2
    準備喜愛的咖哩粉。我用了三種咖哩粉混合。
  • 3
    不沾鍋以小火熱鍋後加入植物油和奶油。
  • 4
    倒入咖哩粉小火炒香。
  • 5
    倒入馬鈴薯泥,繼續小火拌炒。
  • 6
    材料混合均勻並結成團後即可熄火。
  • 7
    降溫後裝入塑膠袋內整形成長條狀,冷凍定型。需要使用時只要取出於室溫約10分鐘稍微退冰,即可用輕易刀子切塊。
  • 8
    也可以將冷凍好的咖哩一次切塊好再分裝回冷凍庫保存。
  • 9
    利用自製咖哩塊製作『蕃茄咖哩肉醬筆管麵』http://sarah228.pixnet.net/blog/post/191364609
小撇步

**為了方便日後料理,自己製作的咖哩塊原則上只加少許鹽料味並可延長保存期限,使用時再依個人口味調味(蜂蜜、蕃茄醬…等)。
**看看小璇媽都吃些什麼外食http://tw.openrice.com/gourmet/photos.htm?userid=31023335
**其他更多 小璇媽的便當菜料理 請見 http://sarah228.pixnet.net/blog

2014/11/27 發表 1.2 萬 瀏覽
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討論

共 2 則
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  • 羹麵
    羹麵

    也想知道ㄛ!謝謝您

  • 顏湘玲
    顏湘玲

    是哪三種咖哩粉混合

大家都在查

低gi飲食mozzarella晚餐laksa巴克斯蛋糕皇帝豆nubo藍鯨吸管蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕pancake鮭魚芹菜S&B金牌咖哩早餐千層蛋糕麵疙瘩飛利浦萬用鍋牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣Bosch廚師機便當菜鯛魚片仁舟淨塑矽密袋清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉桂冠風味沙拉茄子豆腐竹筍金針菇虎牌電子鍋義大利麵雞腿肉品幸福砧板

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