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米其小食料理
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青脆好口感~炒水蓮

青脆好口感~炒水蓮

描述

第一次吃水蓮菜是在外面的餐廳點菜叫的,當時還好好奇是什麼東東吖,,上桌後看到是一絲絲的長條,不像一般的菜,也馬上讓我更好奇他的口感,沒想到水蓮真的是很好吃的食物捏,輕脆口感,沒有一些奇怪的味道(有些菜味道都很重)從此就大愛水蓮菜了,而且他也是很好上手的一道料理喔!

142 說讚

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 準備好食材,洗乾靜備用

    準備好食材,洗乾靜備用

  • 水蓮-切段
香菇-切絲
紅蘿蔔-切絲
蒜頭切片

    水蓮-切段 香菇-切絲 紅蘿蔔-切絲 頭切片

  • 蒜頭先爆香,直到蒜頭香氣出來,就把香菇及紅蘿蔔也下去爆香,直到香菇味出來

    頭先爆香,直到頭香氣出來,就把香菇紅蘿蔔也下去爆香,直到香菇味出來

  • 放入水蓮菜(大火)順便加入鹽巴,鮮雞晶粉調味,再加入半杯水,快速翻炒,大約1分鐘後就可熄火嘍!

    放入水蓮菜(大火)順便加入鹽巴,鮮雞晶粉調味,再加入半杯水,快速翻炒,大約1分鐘後就可熄火嘍!

  • 簡單快速,青脆口感的水蓮菜就可上桌囉!

    簡單快速,青脆口感的水蓮菜就可上桌囉!

小撇步

水蓮菜下鍋後快速翻炒就能保持鮮綠喔!

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