帕瑪森豬排佐咖哩麵


家樂福廚房
714 食譜 6,370 粉絲
限12字

【家樂福第一屆廚神大賽─冠軍】
酥脆金黃的帕瑪森豬排,佐以香氣濃郁的咖哩麵,美味絕配!

更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》
http://www.carrefour.com.tw/recipes

份量
2 人份
時間
45 分鐘

食材

看全部食材 
  • 帕瑪森[豬排]做法:「家樂福嚴選豬里肌肉排」先將筋膜以刀切劃數刀,正反面以刀敲過,灑上鹽、黑胡椒,靜置約10分鐘。

    帕瑪森豬排做法:「家樂福嚴選豬里肌肉排」先將筋膜以刀切劃數刀,正反面以刀敲過,灑上鹽、黑胡椒,靜置約10分鐘。

  • 蛋加水打勻,麵包粉與帕瑪森起司粉攪拌均勻。

    蛋加水打勻,麵包粉與帕瑪森起司粉攪拌均勻。

  • 將醃好的豬里肌肉排,先「沾上薄薄一層中筋麵粉,接著沾附蛋液,再沾附麵包粉及帕瑪森起司粉混合物」。(注意:順序不可顛倒)

    將醃好的豬里肌肉排,先「沾上薄薄一層中筋麵粉,接著沾附蛋液,再沾附麵包粉及帕瑪森起司粉混合物」。(注意:順序不可顛倒)

  • 平底鍋熱油,放入豬里肌肉排以中小火煎至兩面金黃即可。

    平底鍋熱油,放入豬里肌肉排以中小火煎至兩面金黃即可。

  • 咖哩[麵]做法:熱平底鍋融化奶油,放入洋蔥丁及培根炒香。

    咖哩做法:熱平底鍋融化奶油,放入洋蔥丁及培根炒香。

  • 放入咖哩粉炒香後加入鮮奶油。

    放入咖哩粉炒香後加入鮮奶油。

  • 加入煮麵水,小火讓湯汁稍微濃縮,加入鹽及黑胡椒。

    加入煮麵水,小火讓湯汁稍微濃縮,加入鹽及黑胡椒。

  • 「家樂福進口有機義大利麵」以正常程序煮熟 (加鹽、橄欖油 )。

    「家樂福進口有機義大利麵」以正常程序煮熟 (加鹽、橄欖油 )。

  • 義大利麵加入咖哩醬汁拌均勻。

    義大利麵加入咖哩醬汁拌均勻。

2,443 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
限12字
家樂福廚房
714 食譜 6,370 粉絲

留言

default avatar

大家都在查

蛋糕苦瓜飛利浦萬用鍋秋葵涼麵絲瓜康寶自然鮮減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉虎牌電子鍋味噌湯杏鮑菇桂冠沙拉曲奇餅乾泡芙滷肉Bosch廚師機冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯提拉米蘇鹽水雞胡瓜3M真空保鮮盒蒸蛋破布子奶油乳酪新豬肉南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞金牌咖哩塊巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮茄子