料理甜甜圈【我家有大主廚】海鮮pizza

2014/11/24 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食材 (3 人份 120 分鐘

高筋麵粉 300g
速發酵母 3.5g
1小撮
5g
橄欖油 20g
180c.c.
乳酪絲 少許
披薩醬 2大匙
青椒 適量
冷凍蝦仁 適量
花枝 適量
鳳梨罐頭 1小罐
  • 1 麵粉依序加入鹽、細砂糖、速發酵母、橄欖油
  • 2 加入水搓揉至無粉狀且不黏手
  • 3 將麵團揉圓,放進抹油盆中蓋上保鮮膜或乾淨濕抹布,發酵60~90分至2倍大
  • 4 將餅皮均勻抹上披薩醬(披薩醬可換成番茄醬)
  • 5 灑上薄薄一層乳酪絲
  • 6 擺上青椒、蝦仁、花枝、鳳梨(海鮮先燙約5分熟,可以縮短烤焙時間)
  • 7 再灑上乳酪絲,進烤箱(180C° )
  • 8 完成了,美味開動!
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